In 2021, Ben&Jerry’s fait cadeau aux fans de sa recette légendaire, la Cookie Dough, n° 1 de ses références au niveau mondial qui fête cette année ses 30 ans. Cette crème glacée vanille aux délicieux morceaux de chocolat et d’éclats de pâte à cookie se décline désormais en trois propositions.
Rain-dough Cookie Dough Twist : une crème glacée vanille...
Avec cette innovation, la plus importante jamais lancée chez Michel & Augustin, la marque casse les codes d’un produit qui n’a que peu évolué depuis 60 ans, et s’attaque à l’un de ses freins majeurs : sa teneur en sucre et en gras.
La pâte à tartiner est ancrée dans le quotidien (3,5 millions d’acheteurs, 512 millions d’euros de chiffre...
La crise sanitaire confirme que les acteurs de la chaîne d’approvisionnement des denrées alimentaires sont en permanence confrontés à de nouveaux défis en matière de qualité et de sécurité des aliments. Dans ce livre écrit à quatre mains, Olivier Boutou et Patrick Bottino, experts sur ces sujets, passent au crible avec méthode et pédagogie tous les thèmes de l’audit...
Jean-Marie OLLIVIER worked for a long time within a well-known group in the agro-food sector, Wisdom, one of the major players in the cheese and dairy world.
En poste depuis septembre 2020, Jean-Marie OLLIVIER is starting a new page in his professional career at SPHB's general management, mais aussi de sa vie familiale puisque il s’installe à la Réunion avec sa famille....
