Production locale

Après avoir été désigné meilleur sommelier de La Réunion au salon Vinocité 2023, Florent Jonquille, caviste chez Nicolas, a participé le 12 février dernier à Paris à l’épreuve de sélection des finalistes du concours du meilleur sommelier de France. « Une très belle expérience », témoigne-t-il. Une fierté aussi pour COVINO Réunion. « Jeune passionné de vin, j’ai fait de la...

Les acteurs de la filière Bœuf Pays ont signé le 14 février un accord tripartite entre les éleveurs de la Sica Revia, le transformateur Sica Viandes Pays et les enseignes de la grande distribution de La Réunion. Cette année, les acteurs de la charte Bœuf se sont engagés à mettre en valeur les métiers de la filière : éleveurs...

Dans le cadre de la Semaine de la pêche et de l’aquaculture responsables, du 12 au 18 février, plusieurs visites de navires de pêche ont permis à des classes scolaires de découvrir la réalité actuelle des métiers de la mer, ainsi que les efforts des armements réunionnais pour préserver les ressources halieutiques. La Semaine de la pêche et de l’aquaculture...

Dans une démarche d’amélioration continue, Edena a repensé son pack de 8 bouteilles de 1,5 litre pour offrir une expérience encore plus agréable à ses consommateurs. De plus, Edena s’engage à avoir moins d’impact sur l’environnement en équipant ses bouteilles de bouchons solidaires, garantissant une fermeture hermétique tout en facilitant le recyclage. La première amélioration consiste à proposer un code-barres...

Encore une nouveauté qui se démarque sur le marché local, signée Fischer Réunion, et non des moindres puisqu’il s’agit d’une bière de saison conçue pour le Nouvel An chinois. Une bière blonde à base de riz. À l’œil, vous vous laisserez surprendre par une robe blonde translucide, surmontée d’un fin et élégant chapeau de mousse. Au nez, la Bièrori expose...

Avec l’approche différente des substituts à l’alcool, Cœur de Pom’ représente une autre manière d’aborder le marché nolow. La marque lance le premier jus de pomme pétillant Fines Bulles avec 30 % de sucre en moins et classé Nutri-Score B. « Le 12 décembre dernier, 53 addictologues appelaient le ministère de la Santé à soutenir le mois sans alcool (Dry January),...

Lancés en 2018, les biscuits bretons aux saveurs réunionnaises de la biscuiterie Ker Métis ont, en seulement cinq ans, trouvé leur place dans le quotidien de nombreuses familles réunionnaises, qui les considèrent désormais comme des produits péi. Une reconnaissance consacrée par la labellisation Nou la fé, obtenue l’année dernière. Ker Métis vogue à présent vers de nouveaux objectifs. L’idée du...

Nouveau projet de la maison Isautier, la future distillerie agricole de Bérive va voir le jour sur le domaine historique de la famille Isautier, situé à cheval sur les communes de Saint-Pierre et du Tampon. L’annonce en a été faite lors de l’inauguration de l’extension de l’usine productrice des arrangés, le 28 novembre dernier. L’intention avait été évoquée en novembre...

La filière Bœuf Pays a profité du Salon Lokal, début septembre, pour mettre le métier de boucher en valeur. Le premier concours du meilleur boucher de La Réunion s’est déroulé sous le regard de Romain Leboeuf, élu meilleur ouvrier de France en boucherie en 2015. Retour sur cet événement qui témoigne de la ferme volonté de la filière bovine...

Premières entreprises à soumettre leur demande avec le nouveau processus d’attribution, trois producteurs ont obtenu le label Nou la fé : une TPE de l’alimentaire, Un Monde Métis, et deux acteurs majeurs dans les matériaux de construction, Cementis et SCPR. Des labellisations qui témoignent de l’accessibilité de la démarche à des entreprisesde toute taille et secteur d’activité.   UN MONDE METIS Cette biscuiterie artisanale a...