« Les Fraîcheurs de Bras-Panon » ont ouvert leurs portes le 8 septembre, rue des Limites. Cette boutique collective permet aux producteurs locaux de proposer directement leurs productions aux consommateurs.
À l’origine de ce point de vente directe de 60 m2 se trouvent la Ville de Bras-Panon et l’association des producteurs de Bras-Panon. Imaginée dans le cadre du Projet alimentaire territorial (PAT) de la commune avec le soutien du Département de La Réunion, l’initiative vise à développer un circuit court valorisant l’agriculture locale en rapprochant producteurs et consommateurs. Originalité de cette boutique : elle ne propose pas uniquement des produits frais, mais aussi des produits transformés grâce à un laboratoire de production installé sur place. Aux Fraîcheurs de Bras-Panon , on trouve donc également des confitures, des jus, des sirops, des achards, des farines, des produits séchés, des préparations sous vide ou surgelées. Les 10 producteurs membres de l’association assurent à tour de rôle le fonctionnement du point de vente. La commune met gracieusement à leur disposition le local et ses équipements.
Du champ à l’assiette
Lors de l’inauguration, Harry Vaïtilingom, président de l’Association des producteurs de Bras-Panon, a ainsi déclaré : « Notre objectif est simple : que nos produits arrivent dans le plus d’assiettes possible, et que nous puissions mieux vivre de notre métier et continuer à innover. » « Bras-Panon est une terre agricole », a rappelé de son côté le maire Jeannick Atchapa, « Notre responsabilité est d’agir pour que cette terre continue de nourrir notre territoire, de faire vivre nos producteurs, et de construire notre avenir. »
