Dossier

Le salon Snack Show, les 2 et 3 avril à Paris, a dévoilé les résultats de l’édition 2025 de son étude Speak Snacking. Entre nouvelles tendances, évolution des lieux de consommation et préférences alimentaires, le marché du snacking continue de se transformer. Cette analyse, réalisée en partenariat avec le cabinet d’études Strateg’eat, met en lumière le profil du consommateur...

Près de 500 enseignes issues de 90 secteurs d’activité différents ont convergé vers Franchise Expo Paris du 15 au 17 mars, confirmant le rôle central de l'événement dans le développement de la franchise. Sur le salon, un secteur se démarque cette année : le retail, avec à la fois des exposants spécialisés dans la décoration, la distribution alimentaire, la...

Les nouvelles technologies et méthodes bousculent les métiers de pâtissier et de chocolatier, façonnés par des traditions séculaires. Emballages, matières premières, éléments de décor… : les fondamentaux de la gastronomie sucrée se réinventent. Pour le public, cette dynamique d’innovation porte la promesse de douceurs toujours plus savoureuses, pratiques et responsables. Leader Réunion était au Salon du chocolat et de...

Thème de l’année 2024 de la Semaine de la qualité de vie et des conditions de travail, cette question a été posée localement par l’Agence régionale pour l'amélioration des conditions de travail (Aract) lors d’une rencontre qui a dessiné les contours des futurs en gestation du monde professionnel. Marc Malenfer, expert de l’Institut national de la recherche scientifique, auteur...

La Réunion compte 25 espaces de coworking. Le Crew, l’un des derniers nés, s’en démarque par une approche de communauté privilégiant le contact, le partage, la coopération, en plus d’un espace de travail commun. Autre caractéristique : son « équipage » actuel de 40 membres est composé à 80 % de métropolitains et de Réunionnais revenus de métropole qui,...

Plusieurs entreprises réunionnaises fonctionnent au rythme de la semaine de quatre jours. Parmi elles, la coopérative Ovocoop a sauté le pas en juillet 2020. Depuis, la satisfaction est unanime. Explications de Patrick Le Lionnais, responsable d’exploitation d’Ovocoop, qui emploie quinze personnes et produit et commercialise 15 à 16 millions d’œufs par an pour les clientèles des collectivités et du...

C’est le constat que fait l’organisation réunionnaise de l'Union nationale des professions libérales (UNAPL), au vu des résultats d’une étude menée en janvier 2024 sur l’adaptation du management à la diversité des populations. « Ce travail remarquable est essentiel, car l’inclusion est la base du bien-être des équipes et aussi de la performance de l’entreprise. Nous sommes sur une question...

En dix ans, la marque Kanéo a su conquérir le cœur des Réunionnais en se taillant une belle part du marché de l’alimentation pour chiens et chats. Qualité, économie circulaire, préservation de l’environnement et ancrage local expliquent cette success-story 100 % réunionnaise, qui se poursuit avec l’installation d’un premier distributeur de croquettes. La marque Kanéo est une réussite de Petfood...

La preuve en sera donné une nouvelle fois du 16 au 18 mars, à Paris porte de Versailles, où plus de 500 exposants provenant de 90 secteurs d'activité différents seront présents à Franchise expo Paris 2024. À quelques semaines du salon, la Fédération française de la franchise révèle les derniers indicateurs du modèle, tous en progression. Ce bilan chiffré...

Viña Santa Helena est une nouvelle marque de vins originaires du Chili, distribués par Sodibel, qui vient d’arriver sur le marché. Une invitation au voyage : embarquement pour une découverte de l’un des vignobles de haute qualité du plus grand pays viticole d’Amérique du Sud. Viña Santa Helena a été fondée en 1942 et compte plus de quatre-vingt ans d’histoire....