Etude

Les Échos Études publient une enquête consacrée aux produits alimentaires biologiques. Le travail analyse la reprise du marché, les recompositions à l’œuvre dans la distribution, et les défis à relever pour renouer avec une croissance solide. Après plusieurs années de turbulences, le bio amorce une reprise. Alors qu’il était fragilisé entre 2021 et 2023 par l’inflation, les arbitrages budgétaires des...

L'étude révèle qu’ils incarnent une évolution profonde. Contrairement aux idées reçues, le plaisir reste le premier moteur de l’alimentation mais il s’accompagne d’autres critères. Du plaisir avant tout. Le plaisir reste au cœur des comportements alimentaires des seniors. Ainsi, 81 % des 65-74 ans considèrent leur alimentation avant tout comme une source de plaisir. 69 % placent le goût comme...

InterApi (l’Interprofession des produits de la ruche) se réjouit de l’entrée en vigueur de la réglementation européenne, issue de la directive européenne dite « petit déjeuner ». Depuis le 14 juin, elle étend l’obligation d’un étiquetage précis de l’origine du miel à l’ensemble des produits vendus en France et plus largement en Europe. Voilà plusieurs années que la filière apicole française...

L’évolution du marché de la lingerie témoigne d’une exigence croissante de qualité, de créativité et de durabilité des produits, reflet d'un mode de vie qui valorise le bien-être et l'équilibre personnel. Avec 2,01 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2025, le marché de la lingerie se recompose et se réinvente. Face à une consommation plus raisonnée (-2,6 %), le secteur...

Alors que les marques investissent massivement les écrans, les plateformes sociales et les dispositifs numériques, une évidence s’impose avec force : rien ne remplace l’expérience réelle du produit – le voir, le toucher, le tester, l’emporter. Mettre le produit dans la main du consommateur n’est pas un geste anodin, c’est un acte stratégique. Une stratégie commençant par une question...

Au premier trimestre 2025, 74 % des Français ont acheté du miel, avec une croissance des ventes en grande distribution de 8,1 %. Après plusieurs années difficiles, l’année 2025 annonce la reprise de la consommation de miel en France. Sur les trois premiers mois de l’année, les ventes de pots de miel ont fait un bond de 8,1 % en...

Une étude sur la perception des promotions par les Français a été réalisée par le cabinet de conseil et de services technologiques Converteo, spécialisé dans la transformation des entreprises par la data et l’IA, et par PricingHUB, solution SaaS d’optimisation des prix. Elle montre que 77 % d’entre eux estiment que les promotions leur permettent de faire de bonnes...

L’étude « Consommation française de produits agricoles importés : quels impacts, quelles solutions ? », réalisée par le Basic (Bureau d’analyse sociétale d’intérêt collectif) et commandée par Greenpeace France, Max Havelaar France et l’Institut Veblen, montre pour ces derniers « l’urgence d’un changement de modèle et la nécessité de régulation ». Cette étude avait pour but de révéler l’impact sur les droits humains et l’environnement...

Max Havelaar France dévoile des chiffres 2024 en augmentation et annonce plusieurs initiatives pour les filières françaises, dont un Observatoire de la rémunération agricole équitable. Loi Egalim 4 reportée, prix planchers oubliés, négociations commerciales très dures… « Le secteur agricole français ne progresse pas vers plus d’équité », souligne Max Havelaar France. À l’international, le chaos douanier provoqué par les États-Unis, la...

L’étude « Le marché des cuisines du monde » récemment publiée par Les Échos Études propose un décryptage complet de ce marché et des stratégies de croissance de ses acteurs (fabricants, importateurs-distributeurs, enseignes) et fournit les résultats d’une enquête exclusive pour comprendre les ressorts de la consommation et des achats des Français. La Covid-19 a été un accélérateur pour le...