Etude

La marque de conserves bien connue pour ses recettes emblématiques — cassoulet, saucisses aux lentilles et choucroute — a été élue marque préférée des Français dans la catégorie « plats cuisinés français en conserve ». William Saurin s’est placé sur la première place du podium en obtenant le plus grand nombre de « j’aime » après une étude réalisée du 1er au 11 janvier...

Leader du marché du camembert, la grande marque du groupe Lactalis, qui fêtait ses 55 ans en 2023, a largement contribué à maintenir la popularité du fromage français le plus célèbre. Avec son emblématique boîte noir, rouge et or et son nom fédérateur, Président est devenue, au fil des années, une marque iconique du camembert. Elle est aujourd’hui leader en...

Une enquête OpinionWay, réalisée pour la marque Président sur l’image et les usages actuels du camembert, montre qu'il demeure toujours aussi populaire auprès des Français — en particulier auprès des jeunes —, qui le considèrent comme le fromage le plus emblématique de la France. Si le camembert est aujourd’hui le troisième fromage préféré des Français (28 %), derrière le chèvre...

Dans « Le marché de la nutrition-santé », Les Échos Études recensent les tendances porteuses qui dessinent l’alimentation santé du futur et les enjeux à relever pour accompagner la croissance du marché. Aujourd’hui, les liens entre alimentation et santé sont de mieux en mieux connus. De nombreuses études scientifiques attestent d’une réduction du risque de développer des maladies (cancer, maladies...

Afin de lutter contre la déforestation, l’Union européenne a adopté un nouveau règlement, en 2023, pour que les produits de plusieurs filières, dont le cacao, entrant sur le marché européen soient « zéro déforestation ». Max Havelaar France interpelle les pouvoirs publics et l’industrie sur les moyens alloués aux cacaoculteurs pour leur permettre de répondre aux exigences de ce nouveau texte. L’Union...

La quasi-totalité des Français considère l’œuf comme un incontournable pour l’alimentation humaine. Les achats d’œufs par les ménages ont augmenté de 3,8 % sur un an durant les sept premiers mois de l’année. La consommation annuelle devrait atteindre 229 œufs par habitant fin 2023 : un record ! La traditionnelle Journée mondiale de l’œuf, le 13 octobre, a été l’occasion de dévoiler les résultats d’une...

Après avoir présenté, en février 2023, les résultats globaux de la deuxième vague de son Empathy Value Index (EVI), l'agence de communication européenne The Oval Office approfondit son analyse de la perception qu'ont les Français de l'empathie des marques et zoome sur le secteur de la grande distribution. Partenaires de la vie quotidienne, les enseignes de la grande distribution sont,...

Selon une étude IFOP réalisée avec l’ONG Aquaculture Stewardship Council, malgré l'inflation, six Français sur dix sont prêts à acheter un produit de la mer plus cher, s'il a été élevé avec une démarche responsable. Si neuf Français sur dix estiment savoir ce qu’est l’aquaculture, ils ne sont que 15 % à pouvoir la définir précisément. Or, un Français consomme...

Alors que la consommation globale des produits alimentaires se contracte, un produit échappe à la tendance : l’œuf. Sur les deux premiers mois de l’année 2023, ses ventes en grande distribution ont même augmenté de 5,9 % en volume par rapport à la même période l’année dernière. Une étude du Comité national pour la promotion de l’œuf (CNPO), l’interprofession...

Près de six milliards de canettes ont été produites en France en 2022. Les chiffres annuels du GIE La Boîte Boisson, qui réunit les trois principaux fabricants d’emballages de boisson présents sur le sol français *, montrent à nouveau un marché en plein essor dans l’Hexagone comme en Europe. Avec une croissance des ventes en volume de 3,2 % par rapport...