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Samstag 10 Januar 2026

Bäcker-Konditor, ein Beruf in voller Entwicklung

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France Travail Réunion und der Réunion-Verband handwerklicher Bäcker und Konditoren (FRABP) hat am 23. Oktober eine Partnerschaftsvereinbarung unterzeichnet, die darauf abzielt, die Bäcker- und Konditorberufe zu fördern und deren Ausbildung zu unterstützen.

Wie Olivier Pelvoizin klarstellte, Regionalleiterin der Frankreicharbeit, Diese dreijährige Vereinbarung ist Teil der Bemühungen der Agentur, „Gestenberufe“ zu fördern., handwerkliche Berufe. Der Regionaldirektor von France Travail erinnerte insbesondere an die effektive Weiterleitung, die die MyJobGlasses.re-Plattform ausmacht , Hier können Studierende und Arbeitssuchende mit Fachleuten interagieren, um mehr über die Realität der Berufe zu erfahren. Berufstätige Bäcker und Konditoren wurden eingeladen, sich den „Botschaftern“ der Plattform anzuschließen.. „Es gibt kein Alter, um Bäcker und Konditor zu werden“, unterstrich auch Olivier Pelvoizin, Dies hebt einen wenig bekannten Aspekt dieses Berufs hervor, nämlich, dass es jedes Jahr lockt, auch in Reunion, eine bestimmte Anzahl von Arbeitnehmern, die eine berufliche Umschulung anstreben, die in der Back- und Konditorkunst eine Kreativität und einen Nutzen finden, den ihnen intellektuelle Berufe nicht mehr bieten. Norbert Tacoun, Präsident der FRABP, sagte auch aus, dass er selbst, ursprünglich, wechselte den Beruf und wurde Bäcker.

Jobs sollen bekannter werden

Zusammenschluss von mehr als 350 Unternehmen, beschäftigt rund 2.800 Mitarbeiter, Jährlich begrüßen wir rund 300 Auszubildende, Dies ist der Grundriss dieser Aktivität in Reunion, Für diese ist Schulung ein Schlüsselelement, um den Erwartungen vielfältiger Kunden und sich verändernder Konsumgewohnheiten gerecht zu werden. Eine erste Vereinbarung mit France Travail im Jahr 2018 ermöglichte die Harmonisierung und Professionalisierung der Arbeitsorganisation in diesem Sektor., das weiterhin mit Rekrutierungsschwierigkeiten konfrontiert ist. Machen Sie diese Berufe bekannt, Dies ist mehr denn je das Ziel des FRABP, Norbert Tacoun plädiert für Tage der offenen Tür für die Bäckerei und Konditorei. Vor allem mit einem Backweltmeister von 2023, Brice Vieler, und eine Silbermedaille bei den Wordskills (ehemalige Berufsolympiade), Die Wiedervereinigung muss sich ihres Niveaus nicht schämen. Was der regionale Wettbewerb um den besten Mandelpfannkuchen bestätigte, Die Ergebnisse wurden anlässlich der Unterzeichnung der Konvention 2025 bekannt gegeben, gewonnen von Matthieu Furic, von Maison Furic bis Vincendo, gefolgt von Cédric Nourry, von der Bäckerei Dream Cake in Saint-Denis, und Nathaël Crew, der Patisserie le Grego's de Cambuston.

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