En version végétale, l’offre en grande distribution reste très limitée. Avec son premier râpé, Les Nouveaux Affineurs proposent une alternative sans compromis sur le goût, la fonte ou le prix.
Le fromage râpé fait partie des produits les plus répandus en France : 65 % des Français en consomment régulièrement. Cette catégorie dans le végétal reste marginale en GMS. Les alternatives peinent encore à satisfaire leurs attentes des sur les trois critères du goût, de la capacité de fonte et du gratiné. Avec cette référence, Les Nouveaux Affineurs touchent juste avec un produit pensé pour un usage quotidien. Outre le goût, la recette à base d’ingrédients naturels (eau, huile de coco, fécule de pomme de terre, farine de lupin, ferments) assure une texture fondante, doublée d’une excellente capacité de fonte et d’un gratiné réussi.
ll s’utilise comme un râpé classique et s’adresse aussi bien aux végétaliens qu’aux personnes souhaitant réduire leur consommation de produits d’origine animale , aux intolérants au lactose, ou simplement aux curieux en quête d’alternatives gourmandes.
Une innovation en phase avec les attentes du marché
Ce lancement intervient dans un contexte de forte évolution des habitudes alimentaires : 40 % des Français déclarent vouloir consommer davantage de produits végétaux, tandis que le marché du fromage végétal a enregistré une croissance de 52 % en volume entre 2022 et 2024, selon l’institut GFI Europe.
Pour accompagner cette transition, les consommateurs attendent des produits simples et adaptés à leurs usages quotidiens. Le râpé Les Nouveaux Affineurs est distribué dans l’Hexagone depuis juin dans les réseaux Carrefour et Leclerc.
