In pflanzlicher Variante, Das Massenvertriebsangebot bleibt sehr begrenzt. Mit seinem ersten gerieben, Les Nouveaux Affineurs bieten eine Alternative ohne Kompromisse beim Geschmack, Gusseisen oder Preis.
Geriebener Käse ist eines der am weitesten verbreiteten Produkte in Frankreich : 65 % der Franzosen konsumieren es regelmäßig. Diese Pflanzenkategorie bleibt in Supermärkten marginal. Alternativen haben immer noch Schwierigkeiten, ihre Erwartungen hinsichtlich der drei Geschmackskriterien zu erfüllen, Schmelzkapazität und Gratin. Mit diesem Hinweis, Die New Affineurs haben mit einem Produkt für den täglichen Gebrauch ins Schwarze getroffen. Abgesehen vom Geschmack, Das Rezept basiert auf natürlichen Zutaten (Eau, Kokosöl, Kartoffelstärke, Lupinenmehl, Fermente) sorgt für eine schmelzende Textur, gepaart mit hervorragendem Schmelzvermögen und gelungenem Gratin.
Er wird wie ein klassischer geriebener Käse verwendet und eignet sich sowohl für Veganer als auch für Menschen, die den Verzehr tierischer Produkte reduzieren möchten. , für Laktoseintolerante, oder einfach an Neugierige, die nach Gourmet-Alternativen suchen.
Innovation im Einklang mit den Markterwartungen
Diese Einführung erfolgt vor dem Hintergrund starker Veränderungen der Essgewohnheiten : 40 % der Franzosen geben an, dass sie mehr pflanzliche Produkte konsumieren möchten, während der Markt für pflanzlichen Käse zwischen 2022 und 2024 ein Volumenwachstum von 52 % verzeichnete, nach Angaben des Instituts GFI Europe.
Um diesen Übergang zu unterstützen, Verbraucher erwarten einfache Produkte, die an ihren täglichen Gebrauch angepasst sind. Der geriebene Käse von Les Nouveaux Affineurs wird in Frankreich seit Juni über die Netzwerke Carrefour und Leclerc vertrieben..
