Das französische Start-up, das die Revolution der pflanzlichen Eier ins Leben gerufen hat, entwickelt sich gut, sowohl ökologisch als auch kommerziell, im Jahr 2023.
Erstellt im Jahr 2019 von Anne Vincent und Rodolphe Landemaine, Bäcker-Konditor, Gründer der Maison Landemaine-Bäckereien und der Land-Pflanzenbäckereien & Affen, Yumgos Mission ist es, Profis Lösungen zu bieten, um Eier zu ersetzen und die Kreation süßer und herzhafter Rezepte auf pflanzlicher Basis zu beschleunigen.. Indem wir das erste komplette pflanzliche Sortiment als Ersatz für Eier anbieten, Yumgo hat Profis den Weg geebnet, die Entwicklung pflanzlicher Rezepte zu beschleunigen. Diese pflanzlichen Zutaten ersetzen das ganze Ei, Eiweiß und Eigelb für Gastronomieprofis und Lebensmittelhersteller. Yumgo-Produkte sind zu 100 % pflanzlich, Hergestellt aus pflanzlichen Proteinen europäischen Ursprungs und zeichnen sich durch eine kurze Zutatenliste aus, transparent und ohne größere Allergene. Unterstützung des Übergangs zu nachhaltigen und umweltfreundlichen Lebensmitteln, Das Start-up wollte wissen, welche tatsächlichen Auswirkungen es auf die Umwelt hat, resultierend aus der CO2-Einsparung, im Wasser und sein Beitrag zum Tierschutz. Ergebnis : dank der Verwendung von Yumgo-Produkten, ca. 301 Tonnen CO2 und 29.000 m3 Wasser wurden eingespart und 5,7 Millionen Eier und 14.000 Hühner wurden gerettet. Berechnungen basieren auf Produktverkäufen von März 2020 bis Dezember 2023, unter Berücksichtigung der durchschnittlichen Auswirkung pro Produktmenge.
Die Gründe für den Erfolg
Die Akteure dieser geschäftlichen Erfolgsgeschichte sind auch Anne Vincent, Mitbegründer und international anerkannter Experte für Marketing und digitale Beratung und Transformation, Und Karim Hassan, Verkaufsdirektor, Ich habe solide Erfahrung mit den größten Namen der Lebensmittelindustrie gesammelt. Seit ihrer Einführung, Yumgo-Produkte haben viele Händler angezogen, sowohl in Frankreich als auch international. Nach dem erfolgreichen Start in Frankreich mit Délice-Vertriebspartnern & Schaffung, Pflanzliche Lebensmittel oder EpiSaveurs, es entwickelte sich in Belgien, dann nach Großbritannien, in Skandinavien, in Deutschland, aber auch in Japan und den Vereinigten Staaten durch die Schaffung einer führenden Position auf dem Pflanzenmarkt. Darüber hinaus, Yumgo hat für seine Innovationen zahlreiche Auszeichnungen erhalten : European Plant-based Protein Awards für Startups 2019, Nationaler Agropole-Wettbewerb 2020, Trophäe für pflanzliche Lebensmittel 2021, Sial Innovation Award 2022 und 2023, usw. Ein Beweis dafür, dass die Intuition von Rodolphe Landemaine und Anne Vincent über die Notwendigkeit, das Ei durch pflanzliche Ersatzstoffe zu ersetzen, begründet wurde, Das französische Start-up erzielt im Jahr 2023 eine gute Geschäftsentwicklung mit einem kumulierten Umsatz von mehr als einer Million Euro.
