Züchter zusammenbringen, Metzger und Händler, Der Sektor Country Beef – 100 % Fleischrasse bestätigte seine Ambitionen für 2026 durch die Erneuerung der Country Beef Charter am 10. Mai.
Unterzeichnet im Rahmen des von der Genossenschaft Sica Revia organisierten Wochenendes „Charte Bœuf Pays“., Die Charta 2026 fördert die Frauen und Männer, die den Sektor am Leben halten, Von der Zucht bis zum Teller. Es spielt eine strukturierende Rolle für den lokalen Sektor. Seit seiner Gründung vor mehr als 15 Jahren, Sie half dabei, die Kunden zufrieden zu stellen, die Züchter, und die Metzger. Jedes Jahr von allen interprofessionellen Beteiligten überarbeitet, Es spiegelt den gemeinsamen Wunsch wider, die Zukunft der Branche zu gestalten, indem sie sich ständig neu erfindet, um den Erwartungen der heutigen Verbraucher gerecht zu werden. Tolle Innovation dieser Ausgabe : das Label „Boeuf Pays Ambassador“., basierend auf einer klaren, für den Verbraucher zugänglichen Verpflichtungscharta. Dieses Label zeichnet diejenigen aus, die sich dem „Produzieren“ verschrieben haben, Identifizierung und Förderung von Country-Rindfleisch – 100 % Fleischrasse lokaler Herkunft“, „Verbraucher mit Leidenschaft und Transparenz begleiten und beraten“, „eine direkte Verbindung zwischen Züchtern und Verbrauchern zu fördern“, endlich „ihre Erfahrung weitergeben“., ihr Know-how und die Werte ihres Berufs“.
Eine nachhaltige kollektive Dynamik
Mit der Boeuf Pays 2026-Charta und der Einführung von „Bœuf Pays Ambassador“, Der Sektor bekräftigt seine kollektive Dynamik. Für Olivier Robert, Präsident von Sica Revia, „Diese Grundwerte tragen die Branche täglich und ermutigen uns alle, uns regelmäßig zu treffen und stolz die Farben von Bœuf Pays zu tragen.“. Die mittlerweile anerkannte Qualität des Fleisches von Bœuf Pays ist das Ergebnis der Arbeit aller.“.
