Atmosphärenwechsel : nach vier Jahren an der Cité des Arts in Saint-Denis, Vinocité fand dieses Jahr statt, vom 9. bis 11. November, Auf der Eden's Garden -Website, in der Eremitage. Mit einem Besucherrekord von 9.000 Besuchern, Diese neue Formel namens Jardin Gourmand ist auch diejenige, in der das Angebot enthalten ist, zwischen überarbeiteten lokalen Produkten, Innovationen und Rums, Zum ersten Mal repräsentierte mehr als die Hälfte der 102 Aussteller.
Vorbeigehen von Norden nach West, Vinocité hat sein Publikum logisch erweitert, indem er dieses strategische Establishment auswählte. Zu den Gläubigen wurden Neuankömmlinge hinzugefügt, unter denen Touristen. Ein Segen, insbesondere für den kleinen Markt, Erste Stufe des Kurses nach dem Eintritt. In einer sonnigen Atmosphäre, Er stellte die neuen Wege der réunionalen handwerklichen Agrarveränderung ein. Wir haben die große Darstellung der Abteilungsmarke zu 100 % La Réunion auf exponierten Produkten festgestellt. Offensichtlich, Dieser kleine Markt findet statt, Von nun an, Zu den wesentlichen jährlichen Treffen der lokalen Produktion. Neben Weinhändlern und Brauereien, Wo wir auch eine schöne Darstellung der Péi -Biere bemerkten, Der zweite Pol "Reunionno-Reunionnais" war im Raum, der den Geistern gewidmet war. Zahlreiche Aussteller und, Über alles, Ein meist lokales Angebot hat den neuen Vinocité -Ton gegeben. Alle Brennereien im Wiedersehen hatten ihren Standpunkt. Vinocité wird somit zum ersten Ort, an dem die gesamte Reichweite des Angebots von Rums und Rum entdeckt wird, die mit Wiedervereinigung angeordnet sind.
Ein Wendepunkt im Wohnzimmer
"Diese Ausgabe markiert einen Wendepunkt in der Geschichte der Show, die darauf abzielt, einen förderlichen Raum zu schaffen, um die besten Produktionen und flüssigen Importe sowie die Terroir- und gastronomischen Know-how hervorzuheben, insbesondere auf die Vereinbarungen, die zwischen den beiden Universen geschehen können, um einzigartige Gourmet-Momente zu schaffen.", unterstrich die beiden Organisatoren, Michael Dionisi, Gründer der Maestro -Agentur, und Thierry Kasprowicz, gastronomische Kritik, Autor des Kapro Guide und Präsident der Reunion Sommeliers Association.
Der Vinocité -Wettbewerb
Vorsitz von Journalisten François-Régis Gaudry, Moderator des Radioprogramms werden wir in Frankreich Inter schmecken, und bestehend aus Cerval Gwilherm, gastronomischer Journalist, Sommelier und Autor spezialisiert auf Wein, Hugo Riboulet, Junge Chefsieger der 14. Staffel von Top Chef im Jahr 2023, und Thierry Kasprowicz, Die Jury wählte : Preis Food Kèr Market : Coco Passion (Corinne Romeder) Für die Passionsfrucht -Freude Marmelade ; Preiskoch für Lebensmittel Herzkoch : Kévin Rigaud-Diaz (Restaurant La Parenthesis) Für sein Thunfischgericht, Sacrine, Poivre Käse ; Spezial Jury Preis : Der Baum des Reisenden (Lydie Béasse) Für seine leichten Rillettes und Cabri Pfeffer. Preis verliehen von Gwilherm de Cerval : Getränker lokaler Brauereipreis : Gayar für sein weißes Bier bei der Combava ; Lokale Spirituosen trinken Preise : Payet & Fluss für seinen landwirtschaftlichen Rum ; Trinken Sie Cuvée aus dem Wohnzimmer : Alizé-Weine mit seinem Moulin-à-Vent Les Thorins im Elisa Guérin Estate.
