Der Titel der Konferenz von Emily Mayer, Studienleiter bei Circana France („Gestern entschlüsseln, um morgen besser vorzubereiten, Herausforderungen und Perspektiven für den Handel auf Réunion“) Es kann nicht besser geeignet sein, sich als Ganzes für den StratCo Run 2025 zu qualifizieren. Auch diese vierte Ausgabe des Kongresses war am 25. September in Saint-Paul erneut ausverkauft.. Noch mehr als in den Vorjahren, Es hat gezeigt, dass es wichtig ist, Unternehmer aus Handel und Industrie in einer Atmosphäre zusammenzubringen, die sowohl nachdenklich als auch freundlich für die Zukunft ist. Welche Richtung man tatsächlich einschlagen soll ? StratCo Run 2025 hat dank Émily Mayer zur Beantwortung dieser Frage beigetragen, Damit steht das Jahr 2025 im Zeichen aufeinanderfolgender Krisen und gesellschaftlicher Entwicklungen, die die Art und Weise des Konsums und der Geschäftstätigkeit verändern.
Von gestern bis heute
2016 : erstes Jahr der Konsumentwöhnung.
2017 : Rückgang der Volumina in GSA, Qualitätsbedenken (Erfolg der Yuka-App), Preiskampf und Werbeaktionen.
2018 : Fragmentierung und Hybridisierung des Konsums mit der Entstehung anderer Kreisläufe.
2019 : Aufstieg der Ökologie, aus der Biografie, Verantwortungsvoller Konsum.
2020 : die Pandemie, das Ende des Lockdowns und die Volumenexplosion bis zur Ebbe im Jahr 2021.
2022 und 2023 : die Preisexplosion (+6 % im Jahr 2022, +13 % im Jahr 2023).
2024 : Desinflation, aber die Lautstärke ist immer noch niedrig.
2025 : Verbesserung der Situation.
Große Verbreitung in Frage
Im Jahr 2025, Das Paar Hypermarkt-Supermarkt bleibt in der Welt des Handels dominant, aber deutlich weniger als vor zehn Jahren (von drei Vierteln auf zwei Drittel). Der Non-Food-Umsatz ging innerhalb von zehn Jahren um 16 % zurück. Der Großvertrieb hat sein PGC-FLS*-Angebot für feste Lebensmittel verschärft.
Verkäufe : die „Pluspunkte“ und die „Minuspunkte“
Im Niedergang : Milch, Stylingprodukte, Rasierklingen (Viele Männer rasieren sich nicht mehr), bilden, Spirituosen, Rotwein. Aufstand : Bier, alkoholfreie Getränke, weniger zuckerhaltige Getränke, Anlage, organisch (Umsatz multipliziert mit 2,4 in zehn Jahren), le naschen.
Die demografischen Auswirkungen
Die Bevölkerung altert, Geburtenrate sinkt. Die Zahl der Einpersonenhaushalte wird im Jahr 2025 auf dem französischen Festland 37 % erreichen. Voraussichtlich im Jahr 2030 : 42 %. Der Anteil der über 65-Jährigen beträgt 22 % (11 % der Franzosen sind zwischen 65 und 75 Jahre alt). Der Verbrauch ist beeinträchtigt. Inkontinenzprodukte : +50 % in zehn Jahren. Babywindeln -18 %. Babynahrung : -23 %. In der Besprechung, im Jahr 2050, Mehr als ein Drittel der Inselbewohner von La Réunion werden 50 Jahre und älter sein.
Fehler, die es zu vermeiden gilt
• Reduzierung des Angebots und der Auswahl in den Regalen (Dies ist keine Verbraucherforderung).
• Komplexe und schlecht durchgeführte Werbeaktionen (Verbraucher haben nicht das Gefühl, Geld zu sparen).
• Die Innovationslücke (Innovation belebt Märkte und schafft neue).
• Verschlechterung des Kundenerlebnisses im Geschäft.
Lösungen zur Unterstützung der Erholung
• Preiszugänglichkeit : es bleibt der entscheidende Punkt.
• Die Affinität des Angebots : Das einheitliche nationale Sortiment macht keinen Sinn mehr. Wir müssen das Angebot an die Demografie anpassen, auf die Größe der Haushalte, zu den Territorien, zu den Stadtteilen.
• Lagerengpässe begrenzen (1,Schätzungsweise 5 Milliarden Euro Schaden im ersten Halbjahr 2025).
• Heben Sie vielversprechende Produkte hervor : Sporternährung, das verantwortungsvolle Angebot, le naschen, alles bereit, Produkte, die in sozialen Netzwerken „ein Hit“ sind.
• Merchandising und Category Work müssen den Kunden das Leben erleichtern : bessere Sichtbarkeit von Innovationen, bessere Umsetzung mit Vertriebsmitarbeitern, Einkaufen nach Rezepten, E-Commerce, Lieferung nach Hause, usw.
* PGC-PLS : Konsumgüter – Frische Produkte zur Selbstbedienung.
