Das NielsenIQ-Institut hat gerade seine jährlichen Vermutungen vorgelegt, Zusammenfassung der Entwicklungen des Massenkonsums im Jahr 2022 mit Blick auf das Geschäftsjahr 2023.
Inflation ist das Schlagwort dieses Jahres 2022. Laut NielsenIQ, Steigende Preise sind für 77 % der in der jüngsten Umfrage des Instituts befragten Franzosen die größte Sorge. Dann kommt die globale Erwärmung (63 %), Der Konflikt in der Ukraine (53 %) und die Gesundheitskrise (31 %). Frankreich hat seit 1984 noch nie eine so hohe Inflation erlebt. Wenn das Land nicht verschont bleibt, mit einem Anstieg des Durchschnittspreises von Konsumgütern um 10,4 % zwischen Dezember 2021 und Dezember 2022, Unsere europäischen Nachbarn sind nicht weniger betroffen : Die Inflation erreicht 13,3 % in Deutschland, 13,7 % in Italien, und sogar 18,6 % in Polen. Darüber hinaus, Die Vereinigten Staaten erleben eine Entwicklung von 13,9 % bei der Türkei (121,6 %) und Argentinien (104 %) alle Rekorde brechen. In Frankreich, laut NielsenIQ, Es wird erwartet, dass die Inflation bis zum Sommer 2023 anhält, bevor sie sich stabilisiert. Ergebnis : ein zusätzlicher Kostenfaktor für französische Haushalte, die zusätzlich 280 Euro ausgeben mussten, um ihren Einkaufswagen mit Konsumgütern zu füllen (PGC). Diese Mehrkosten könnten sich gegenüber 2021 sogar fast verdreifachen und im Jahr 2023 790 Euro erreichen, basierend auf NielsenIQ-Annahmen.
Schlichtung zwischen Ausgaben
Im Jahr 2022, Die Franzosen haben sich darauf eingestellt, die Auswirkungen der Inflation auf ihre Kaufkraft zu begrenzen, indem sie Lebensmittelverschwendung vermeiden (62 %), indem sie ihre Treibstoffkosten senken (55 %), durch Begrenzung der Bekleidungskosten (51 %) oder Freizeit (50 %). Sie vermitteln und reduzieren ihre Einkäufe, insbesondere im Unterhalt (-27 %), Hygiene, Schönheit (-25 %), gefroren (-12 %) und Alkohole (-9 %, Prozentsatz, der bis zu -12 reicht,6 % für Haushalte mit niedrigem Einkommen), mit einer geringeren Lagerneigung. Auch wenn die Volumina Widerstand leisten, der Abstieg, Dies besteht darin, günstigere Produkte für den gleichen Bedarf zu bevorzugen, ist auch ein Trend, den NielsenIQ im Jahr 2022 beobachtet. Ergebnis : 62 % des Volumenrückgangs nationaler Marken entfällt auf Vertriebsmarken (MDD) die sich in der Mittelschicht schneller entwickeln. Auch Handelsmarken sind europaweit auf dem Vormarsch.
Millionen Haushalte unter Druck
NielsenIQ schätzt die Zahl der durch die Inflation „geschwächten“ französischen Haushalte auf 13 Millionen, im Vergleich zum Dezember 2021 um mehr als 25 Punkte gestiegen. Zu diesen, Hinzu kommen noch die drei Millionen „beschränkten“ Haushalte, die bereits vor der Rückkehr der Inflation über eine begrenzte Kaufkraft verfügten. Vor allem junge Erwachsene und Familien haben ihre Lebensmittelausgaben am stärksten reduziert, Erstere haben im ersten Halbjahr wieder den Weg zum Außer-Haus-Verzehr gefunden. Und im Jahr 2023, laut NielsenIQ, Jeder vierte Franzose denkt darüber nach, seine Lebensmittelausgaben zu senken. Umgekehrt, Coca-Cola ist die Nummer eins unter den Top-10-Herstellern und hat im Jahr 2022 den meisten Zusatzumsatz generiert, mit 194 Millionen Euro. Als nächstes kommt P&G (159 Millionen Euro), Lactalis (129 Millionen Euro), Savencia (118 Millionen Euro), Suntory (107 Millionen Euro), Schmiegen (95 Millionen Euro), usw.
Reduzieren Sie die Kosten für den Warenkorb
Im Jahr 2022, um Geld für ihre Alltagsprodukte zu sparen, 49 % der Franzosen legten mehr Wert auf Preisvergleiche, 48 % wollten Produkte im Sonderangebot oder Produkte zu einem reduzierten Preis kaufen, da das Verfallsdatum bald abgelaufen ist (43 %). Restriktiver, 39 % der Befragten geben an, im Jahr 2022 weniger Fleisch oder Fisch konsumiert zu haben. 34 % haben ihre Gewohnheiten geändert, indem sie sich gezwungen haben, eine Einkaufsliste zu erstellen, und der gleiche Anteil gibt an, seine Vergnügungskäufe reduziert zu haben (vin, Schokolade). Auch der französische Konsum war von großen Störungen in den Regalen betroffen. Die Bruchrate im Wert erreichte 5,3 % im Dezember 2022 (im Vergleich zu Dezember 2021), 25 % dieser Störungen der Produktverfügbarkeit hängen mit weit verbreiteten vorgelagerten Ursachen zusammen. Laut der Bilanz NielsenIQ, Die Fragmentierung der Einkäufe hält an, mit kleineren Körben und erhöhter Kaufhäufigkeit für eine bessere Kostenkontrolle.
Große Verteilung : wie die Schauspieler herausragten
Akteure im Konsumgüterbereich, Schilder und Marken, die Produktinflation durch die Umsetzung zahlreicher Werbeaktionen kompensiert. Das Umsatzgewicht der Werbeaktionen erreichte damit im Jahr 2022 mit einer Quote von 21 einen Rekordwert,7 %.
Im Jahr 2022, SB-Warenhäuser haben ihr Wachstum wiedererlangt (+4,6 % im Jahr 2022 mit 38 % Marktanteil). Aber wie Daniel Ducrocq betont, Die Hypermärkte, die sich hervorgetan haben, sind diejenigen, die das beste Kundenerlebnis boten. Er betont auch, dass die lokale Rennstrecke nach wie vor die dynamischste sei (+12,3 % Umsatzwachstum bei 9 % Marktanteil), neben Marken wie Lidl und Aldi. Letztere haben wahrscheinlich einen echten Spielraum für Fortschritte, wenn wir die Situation in Frankreich mit der unserer Nachbarländer vergleichen. : Aldi und Lidl erobern dort teilweise 20 % des Marktes, wie im Vereinigten Königreich oder Belgien. Die offensichtliche Verlangsamung des E-Commerce, insbesondere Hauszustellung und Fahrt, Tatsächlich verbirgt sich ein starker Fortschritt im Vergleich zur Zeit vor der Pandemie. Zum Beispiel, Der Antrieb bleibt auf Dauer besonders dynamisch, sein Wachstum zwischen 2019 und 2022 beträgt 39 %.
Konsum- und Essgewohnheiten verändern sich
Aus dieser Inflationskrise entstehen neue Verhaltensweisen und Konsumgewohnheiten, die das Jahr 2023 prägen werden.
Weit entfernt von jeglichem Überkonsum, Das Streben nach Vergnügen bleibt auch in Krisenzeiten unerlässlich, Denn trotz wirtschaftlicher Schwierigkeiten zögern die Franzosen weiterhin, ihren Genusskonsum einzuschränken.
Der jüngste Erfolg der GO Bubble Tea-Reihe, bester Start des Jahres, ist ein perfektes Beispiel. Auch Marken entwickeln Innovationen in diese Richtung, mehr, aufgrund der aktuellen Krise, Das Gewicht der Innovation im FMCG-Umsatz nimmt weiterhin langsam ab : 2,1 % im Jahr 2022 gegenüber 2,2 % in den Jahren 2021 und 2020. Im Falle, eine geringere Anzahl von Starts in diesem Jahr. Eine weitere Beobachtung : Fast jeder vierte Franzose kocht nicht, Ein Trend, der sich seit 2021 beschleunigt. 21,6 % der Franzosen sind Fans von „schnell fertig“ und kochen nie. Laut der Bilanz NielsenIQ, Das Naschen zwischen den Mahlzeiten nimmt weiter zu. Als Notwendigkeit, die nachgewiesene Desorganisation der Mahlzeiten auszugleichen, vor allem unter jungen Leuten, Die Snacks am Morgen und am Abend steigen jeweils um drei Punkte. Diese jungen Generationen zu erreichen, die die Verbraucher von morgen sind, ist daher eine echte Herausforderung für Hersteller und Händler., sei es in der Art der Kommunikation oder im Produktangebot.
Lokaler Einkauf und Verpackung werden zu einem großen Problem
Was das Essen angeht, Stärkehaltige Lebensmittel bleiben für die Franzosen eine sichere Wahl, vor Gemüse und Fleisch. Fast acht von zehn Verbrauchern geben an, dass sie Wert auf die Ernährung legen und 50 % achten auf den Nutri-Score der Produkte, die sie kaufen. Es überrascht nicht, dass der NielsenIQ-Bericht zeigt, dass der Verkauf von Bio-Produkten im Massenvertrieb im Jahr 2022 zurückgegangen ist. Preisgünstigkeit und Sortimentsreduzierung erklären diesen Rückgang. Jedoch, Der alternative Konsum hat im Jahr 2022 zugenommen (+ 6,1 % Änderung der Stückzahlen), insbesondere die von pestizidfreien Produkten, natürlich, ohne Konservierungsstoffe oder Alkohol. Der Wunsch nach verantwortungsvollem Konsum nistet sich daher nach und nach in den Köpfen der Verbraucher ein. 60 % der Franzosen sagen, dass es „etwas Wichtiges für die Gesellschaft“ ist und dass sie versuchen, nachhaltige Entscheidungen zu treffen, wenn sie können.. Gießen Sie 24 %, es ist sogar eine tägliche Priorität. Auch die Ergebnisse der NielsenIQ-Umfrage bestätigen, dass lokaler Einkauf und Verpackung zwei Themen sind, die in den kommenden Jahren eine große Rolle spielen werden..
