Sieben Bauern wurden Anfang November von der Association Riz Réunion in Reisanbau und -verarbeitung geschult. Diese sieben Reisparzellen, über die ganze Insel verstreut, werden Ende des ersten Quartals 2023 ihre erste Ernte einbringen. An dieser Diversifizierung sind rund hundert weitere Betreiber interessiert. Die Strategie, für die Riz Réunion Association, ist die Förderung von Berufen, sondern auch zur Strukturierung einer regulären Anfrage. Dies ist das Ziel der am 14. Oktober gestarteten Operation „Sunday mi riz péi“..
Pro Jahr werden rund 43.000 Tonnen importiert, Reis bleibt ein strategisches Produkt für die Insel. Der durchschnittliche Reiskonsum pro Kopf und Jahr schwankt seit vielen Jahren zwischen 60 und 65 kg. Die Idee, einige der 353.000 Haushalte auf La Réunion davon zu überzeugen, einmal im Monat Pei-Reis zu konsumieren, scheint daher nicht unerreichbar., sobald eine Produktion den Anforderungen in Qualität und Quantität entspricht. Nach dem Erfolg mehrerer Testverkäufe auf Jahrmärkten, Die Aktion „Dimanche mi riz péi“ der Riz Réunion Association soll dem positiven Kreislauf von Angebot und Nachfrage, der sich gegenseitig nährt, erste Impulse geben, Dies würde eine schrittweise Wiederaufnahme der strukturierten Reisproduktion auf Réunion ermöglichen. Vier Jahre lang an diesem Branchenprojekt gearbeitet, Der Verein Riz Réunion hat Schulungen eingerichtet und die notwendigen grundlegenden Werkzeuge und Ausrüstungen erworben. Sein Regisseur, Nicolas Florence, konnte eine erste Gruppe von Landwirten überzeugen, Größtenteils Gemüsegärtner, die Möglichkeit einer kleinen Reisdiversifizierung. Dieser erste Kern von Landwirten teilt den Wunsch, ein historisches, in Lebensmitteln verankertes Produkt wieder zum Leben zu erwecken, sondern auch die Freude, diesen Reis in den persönlichen Verzehr integrieren zu können.
Die Abteilung finanzierte verschiedene Materialien, inklusive einem kompletten System an Vogelschutznetzen, unabdingbare Voraussetzung für den Reisanbau. Crédit Agricole de La Réunion bot eine Dreschmaschine für das maschinelle Worfeln von Reiskörnern bei der Ernte an. Der Reisverband Réunion stellt seinen Mitgliedern ein Reisanbauset inklusive antizyklonischer Struktur zur Verfügung, das Schutznetz und 2 kg Reissamen. Es stellt ihnen manuelle Werkzeuge zum Pflanzen und Pflegen der Ernte zur Verfügung. (Furche, Sämaschine, Unkrauthacke für den Gemüsegarten, usw.). Zu den assoziativen Mahlgeräten gehören Reisschäler und Reisblanchierer.
Ein Netzwerk von Reisproduzenten
Die Riz Réunion Association ist daher in der Lage, den Rest des Plans in Angriff zu nehmen. Nicolas Florence selbst bietet Schulungen und Unterstützung für Kandidaten für den Reisanbau mit Regenfeld an. Reisbauern verpflichten sich, auf ihrem Bauernhof eine Reisparzelle mit einer Mindestfläche von 240 m2 anzupflanzen und 60 % ihrer Produktion zu vermarkten. (also etwas mehr als 80 kg für diese Mindestfläche). Der Regenreis-Zyklus erstreckt sich über vier Monate, Die Ernte wird gegen Ende März 2023 erfolgen. Die angebaute Reissorte ist Early Dourado. Ursprünglich aus Brasilien, Diese Sorte war bei dem vorherigen Versuch, die Reisproduktion auf Réunion wiederzubeleben, verwendet worden, was in den 1980er Jahren scheiterte. Der Verein ist derzeit auf der Suche nach einem Standort für die Errichtung einer Reisverarbeitungsanlage.. Die derzeitige Bearbeitungsausrüstung könnte durch einen Sortierer und eine Absackmaschine ergänzt werden. Im Jahr 2023 wird es auch die Umsetzung einer Verpflichtungscharta zur Qualität von Réunion-Reis geben (QRR) Gewährleistung der agrarökologischen Anbaumethode von Reis für Verbraucher (ohne chemische Zusätze). Auf den 1-kg-Reissäcken erscheint das Logo der Association Riz Réunion, das für den Direktverkauf an den Verbraucher gewählte Format.
Der Vertrieb ist organisiert
16. Oktober 2021, während des ersten öffentlichen Verkaufs auf dem Messemarkt von Saint-Paul, Der Réunion Rice Association verkaufte in 45 Minuten 150 kg Reis. Diese positive Resonanz wurde durch drei weitere Marktverkäufe im Jahr 2022 bestätigt. Um die Nachfrage anzukurbeln und die Produktbekanntheit zu steigern, Der Verein setzt nun auf die Operation „Sunday mi riz péi“.. Die Idee besteht darin, die Verbraucher dazu zu ermutigen, einmal im Monat reunionesischen Reis zu konsumieren. Es ist auch der Beginn eines digitalen Marketingansatzes über die Facebook-Seite des Vereins, auf der sich Kunden registrieren.. Verkauft 8,50 Euro, Das Kilo Péi-Reis wird zu Ihnen nach Hause geschickt oder an Sammelstellen abgeholt. Die Association Riz Réunion hatte am Ende des Jahres keine Probleme, die ersten dreißig Familien zu finden, die die Formel testeten (Es gingen mehr als 250 Anfragen ein). Im Jahr 2023 muss der Betrieb seine Stärke unter Beweis stellen, um einen echten Produktionsbedarf zu wecken, Dies wird zur Ausbildung einer größeren Zahl von Reisbauern auf La Réunion führen. Und so weiter…
DREI FRAGEN AN NICOLAS FLORENCE, DIREKTOR DER RIZ REUNION ASSOCIATION
Die Wiederbelebung der Reisproduktion auf La Réunion scheiterte in den 1980er Jahren. Was hat sich seitdem geändert? ?
In den 1980er Jahren, Der Versuch, die Reisproduktion auf Réunion wiederzubeleben, stieß auf mangelnde Ausbildung, Management und Strategie. Im Jahr 2022, Sowohl Landwirte als auch Verbraucher haben sich verändert. Anbaumethoden und Konsummuster haben sich weiterentwickelt. Die Vorteile des Kurzschlusses, Gewährleistung der Ernährungssicherheit, Der Nutzen von braunem Reis bei Diabetes, sind alles Argumente für einen lokalen Reisanbau, den es damals noch nicht gab. Sie tragen zur natürlichen Sympathie für ein so beliebtes lokales Produkt bei.
Was ist das Ziel der Aktion „Sunday mi riz péi“? ?
L’ambition, auf mehr oder weniger lange Sicht, besteht darin, jeder reunionesischen Familie, die möchte, einmal im Monat den Verzehr von Péi-Reis zu ermöglichen. Einige Zahlen zur Einordnung des Problems : Auf Réunion gibt es 353.000 Haushalte. Wenn jeder dieser Haushalte an einem Sonntag im Monat reunionesischen Reis konsumieren würde, oder 1 kg Reis, Die monatlichen Ausgaben würden 8 betragen,50 Euro, und das würde einer Produktion von 4.000 Tonnen Péi-Reis pro Jahr entsprechen, oder rund 10 % der derzeit importierten Reismenge.
Die landwirtschaftlichen Bedingungen auf Réunion sind von Region zu Region unterschiedlich. So stellen Sie die Produkthomogenität auf der ganzen Insel sicher ?
Mit Hilfe der Abteilung, Wir arbeiten an einer Studie, die es uns ermöglichen wird, herauszufinden, wie sich die frühe Sorte Dourado je nach Region und Höhenlage verhält. Wir müssen unseren Mangel an Wissen über den Reisanbau auf Réunion ausgleichen. In Summe, An der Studie nehmen 18 Reisbauern teil, unter anderem Daten, wird je nach Standort der Parzelle bekannt geben, zu welcher Jahreszeit Reis angebaut werden soll.
Alles, was Sie über das Rice Reunion Training wissen müssen : formationrizreunion@gmail.com. Anmeldung für „Sonntag mi riz péi“ : dimancherizpei@gmail.com
