Mehr als einhundert Jahre altes Haus in Vaucluse, Jean Baudouin Fils erweitert sein Angebot an Köstlichkeiten rund um Trüffel, für den höchsten Genuss von Feinschmeckern.
1840 von Jean Baudoin in Carpentras – einem der berühmtesten Trüffelmärkte Frankreichs – gegründet, Seit einem Jahr ist die Marke weiterhin in Supermärkten etabliert. Lieferant der schönsten königlichen und präsidialen Tische des 19. Jahrhunderts, Jean Baudouin wächst schnell mit einer Werkstatt zum Sortieren und Einbinden frischer Trüffel, und ein zunehmend prestigeträchtiges Kundenportfolio. Mehrfach ausgezeichnet für seinen Trüffelkonservierungsprozess, Das Haus Jean Baudouin Fils setzt sein Talent auch für die schönsten getrockneten Pilze ein. Heute, Jean Baudouin Fils bietet eine komplette Produktpalette, darunter Trüffelgewürze und Leckereien, entwickelt für alle Feinschmecker, die bei jeder Gelegenheit den charakteristischen Duft von Tuber Melanosporum erleben möchten. Die Herstellung der Produkte ist zu 100 % provenzalisch geblieben, und die IFS Food-Zertifizierung zeigt den hohen Anspruch, der die Marke erfolgreich gemacht hat.
Trüffel für alle Gelegenheiten
Ein Jahr lang im Supermarkt erhältlich, Die provenzalische Marke profitiert von der Attraktivität der Verbraucher für Trüffel und Haute-Cuisine-Produkte. Jean Baudouin Fils bietet ein auf Universen basierendes Sortiment, das alle Konsumanlässe abdeckt : Trüffelgewürze und Leckereien, Trüffel mit dem uralten Know-how der Erhaltung schwarzer Diamanten, getrocknete Pilze mit Morcheln sowie eine Auswahl an Steinpilzen und Todestrompeten. Neue Rezepte runden nun das Angebot zum Entdecken im Store ab. Bei allen Zubereitungen sollte Sommertrüffelgewürz darüber gestreut werden (Pommes, Pasta, Gratins…) vor dem Servieren. Sommertrüffelchips sind handwerklich hergestellte Chips, die in einem Kessel gekocht werden und Aperitifs eine Trüffelnote verleihen. Risotto mit Steinpilzen und Sommertrüffel wird mit einem Schuss weißem Trüffel-Olivenöl serviert. Wilde Morcheln, Trompeten der Toten und extra getrocknete Steinpilze sind jetzt im 125-g-Format erhältlich.
