Un Espresso à la mousse onctueuse et généreuse dans une capsule biosourcée : c’est la promesse des nouvelles capsules du torréfacteur historique du Havre, compatibles Nespresso et fabriquées à partir de ressources naturelles renouvelables.
La nouvelle génération de capsules Legal offre un café avec une mousse généreuse et d’une qualité digne d’une machine à grains, mais dans une capsule. Une mousse à la qualité encore jamais proposée sur le marché des capsules. Comment est-ce possible ? Grâce à un nouvel opercule, à la technologie brevetée, qui permet une grande finesse dans l’extraction et un écoulement parfait du café. Et toujours sans aluminium ou plastique. « Cette année, nous fêtons nos 170 ans et nous poursuivons notre longue tradition d’innovations Made in France pour surprendre et combler les amateurs de café. Avec cette nouvelle génération de capsules, nous leurs proposons un voyage gustatif sans précédent : allier mousse onctueuse et capsule ! De plus, ces capsules ont une durée de conservation de 12 mois dès leur conditionnement : elles restent donc parfaitement hermétiques et garantissent les qualités organoleptiques de chacun de nos cafés » explique Alain Frydman, président des Cafés Legal. L’innovation va jusqu’au packaging qui renouvelle les codes du rayon des capsules compatibles Nespresso en osant le mariage du blanc et de l’or à chaud, un positionnement haut de gamme mais accessible à tous. Producteur indépendant français, Legal est une entreprise familiale fondée en 1851, avec 145 collaborateurs, dont 120 dans son usine du Havre.
Huit références
L’Espresso Decaffeinatto : fin et fruité, il exalte les notes douces des arabicas d’Amérique centrale et les marie à l’arôme subtilement boisé d’un arabica d’Asie.
L’Espresso Eleganza : profond, rond et sensuel en bouche, il associe les notes fruitées et très aromatiques des arabicas d’Amérique et la force d’arabicas d’Afrique à une touche de robusta pour le caractère.
L’Espresso Forte : puissant, savoureux et long en bouche, il magnifie la force et les arômes des fins arabicas qui le composent.
L’Espresso Lungo Mattino : tonique et gourmand, il marie les notes fruitées et aromatiques des arabicas d’Amérique centrale au caractère généreux d’un arabica d’Amérique du Sud.
L’Espresso Profondo : intense, ample et rond en bouche, il propose les parfums boisés légèrement acidulés des arabicas d’Afrique de l’Est et d’Amérique et une pointe de robusta.
L’Espresso Ristretto : un café racé, puissant et long en bouche. La force et les belles notes aromatiques de arabicas d’Amérique et d’Afrique sublimées par une touche de robusta et une torréfaction à cœur.
L’Espresso Sublimo : aromatique et puissant, il réussit l’union parfaite entre la finesse des arabicas et la puissance d’un robusta.
L’Espresso Tradizione : tonique, gourmand et fruité, l’assemblage des arabicas d’Amérique et d’Afrique avec une pointe de robusta. Les huit références de la gamme Espresso sont disponibles en boîte de 10 capsules, en magasins et sur le site www.cafes-legal.f
