Grand Sud Productions enrichit son catalogue : « Mokafé Pur Arabica » en grains grillés est un 100 % arabica pensé pour satisfaire les exigences d’un marché réunionnais en pleine évolution.
À La Réunion, le café occupe une place de choix dans les habitudes de consommation. Avec ce nouveau Pur Arabica grains grillés, Grand Sud Productions muscle son offre café. Fruit d’un travail sur la sélection des grains et la maîtrise de la torréfaction, ce produit élargit la gamme avec une référence positionnée premium, tout en affichant un très bon rapport qualité-prix. Cette dynamique s’inscrit dans un contexte particulièrement favorable : depuis plus de deux ans, les ventes locales de café en grains torréfiés progressent nettement, tant en valeur qu’en volume. Cette tendance se confirme au premier semestre 2026 avec une progression de 1,9 point de part de marché en valeur et 1,6 point en volume, portée par une hausse des ventes de respectivement 30 % et 11 % en volume*. « Ces chiffres traduisent une modification profonde de la consommation à La Réunion : les grains grillés ne constituent plus une niche, ils deviennent un segment structurant du marché du café. En élargissant ainsi la gamme Mokafé, nous répondons à cette dynamique tout en apportant notre propre exigence de qualité », explique Guillaume Aubéry, directeur général de Grand Sud Productions.
Le segment porteur des grains torréfiés
Comment expliquer cette hausse du marché ? Par les avantages de ce format comparativement au café moulu, soluble ou en dosette. Conservés entiers, les grains préservent plus longtemps leurs composés aromatiques qui, autrement, s’oxydent rapidement une fois le café moulu. Résultat au moment de la dégustation : une fraîcheur et une richesse aromatique supérieures. Le format grains laisse par ailleurs au consommateur la maîtrise de la mouture, qu’il peut ajuster selon son mode de préparation pour un résultat plus conforme à ses préférences. Cette dimension plus qualitative et personnalisable répond aux attentes d’une clientèle en quête d’une expérience du café plus proche de celle proposée par les torréfacteurs artisanaux.
La torréfaction : un savoir-faire réunionnais
Mokafé complète donc son offre avec un 100 % arabica élégant et équilibré, aux arômes plus doux que ceux du mélange de robusta et d’arabica déjà proposé par la marque. La torréfaction des grains a fait l’objet d’un travail mené avec un expert en cafés de spécialité. « Le Pur Arabica grains grillés est une nouvelle corde à notre arc, pensé pour accompagner la croissance de ce segment tout en restant fidèle à l’esprit de notre marque », précise Guillaume Aubéry. Pour les acteurs de la distribution, ce lancement illustre par ailleurs une tendance de fond : la demande croissante pour des produits valorisant le savoir-faire réunionnais tout en répondant aux standards de qualité attendus par la clientèle.
* Source : données cafés Ipsos, 2T26 (2e trimestre 2026).
