60 Jahre Café le Lion

ZWISCHEN VERMÄCHTNIS UND KÜHNHEIT

So paradox es auch scheint, Feiern Sie 60 Jahre Café le Lion, Es feiert die wiederentdeckte Jugend eines KMU, Sicre, und eine ikonische Marke aus Reunion ! Und ob dieses Jubiläum symbolischen Wert hat, Es ist so, dass es die ganze Insel La Réunion mit einem glücklichen Tag erleuchtet : WHO, auf der Insel, hat noch nie eine Tasse Café le Lion in den Händen gehalten ? Dieser Tag ist für das Unternehmen umso erfreulicher, wie die Marke, ist nach einer sehr schwierigen Zeit auf den Weg des Wachstums und Einflusses zurückgekehrt. Geschäftsführer von Sicre seit Juli 2023, Lucas Laravine ist der Pilot dieser Wiederherstellung. Vorher, als Vertriebs- und Marketingleiter, Er war der Architekt der Umgestaltung des Café le Lion, Die 1966 gegründete Reunion-Traditionsmarke ruht sich auf ihren Lorbeeren aus.

Diese Transformation, 2015 von CEO Christian Pelissier gegründet, Ab 2020 beschleunigte sich die Entwicklung durch die Überarbeitung des Erscheinungsbildes, gefolgt von der Erweiterung des Sortiments und der Diversifizierung der Produkte. Historischer Marktführer für gemahlenen Kaffee auf Réunion, Anschließend positionierte sich der Lion in den Segmenten vordosierter Kaffee und Kaffeebohnen.. Gegenüber den Großen der Branche, Petit Poucet aus Réunion nahm die Herausforderung der Moderne an, eine neue Generation von Verbrauchern anziehen. Ohne sein Erbe zu verleugnen, Die Marke Café le Lion verkörperte somit die Kühnheit. Die Falle ist im Jahr 2023 aufgetreten : Dies war der Umzug der Port-Fabrik nach Pierrefonds. Länger und komplexer als erwartet, Die Operation offenbarte Schwächen, die durch die allgemeine Inflation noch verschärft wurden. Aus dieser Tortur entstand ein Unternehmen, das man als neu bezeichnen kann und das von einem jungen Kollektiv getragen wird, Garant für Zukunftsfähigkeit.

Lucas Laravine stellt uns diesen Sechzigjährigen vor, das heute seine Modernisierungsstrategie fortsetzt, indem es Erbe und Kühnheit in Einklang bringt.

Tagungsleiter : Im Juli 2023, Sie haben die Leitung von Sicre und seiner Marke Café le Lion übernommen. L'Das Unternehmen hatte gerade sein Gelände am Hafen verlassen und war zum ZAC Roland-Hoareau in Pierrefonds übergegangen. Können wir einen Blick auf die letzten drei Jahre werfen? ?

Lucas Laravine : 2023 war möglicherweise das schwierigste Jahr, das das Unternehmen seit seiner Gründung im Jahr 1966 erlebt hat. Der Schritt brachte einige Überraschungen mit sich : es hat länger gedauert als erwartet. Mangel an ausreichenden Vorräten, Es fehlten uns Produkte, um die Kontinuität der Verteilung an die Verkaufsstellen während der Produktionseinstellung sicherzustellen. Wir hatten große Schwierigkeiten, das Industriewerkzeug neu zu starten. Ensuite, Ein Teil unseres Teams hat uns aufgrund des zusätzlichen Arbeitswegs nach Pierrefonds verlassen. Unser Umsatz zeugt von diesen Schwierigkeiten, mit einem Nettoergebnis von -500.000 Euro am Jahresende. Um die Kontrolle wiederzugewinnen, Wir mussten uns neu erfinden : Werbung, Formation, Optimierung des Industriewerkzeugs. Jetzt sind wir wieder auf Wachstumskurs, Es ist klar, dass dieses Jahr 2023 gegründet wurde : Dadurch war es möglich, ein verjüngtes Team zusammenzustellen, um im Angesicht von Widrigkeiten echten Zusammenhalt zu schaffen, um unsere Kompetenzentwicklung zu beschleunigen, und solide Grundlagen legen. Das Unternehmen ist moderner geworden, agiler und zukunftsorientierter. Sie gewann an Leistung, Unsere Lagerbestände sind viel größer, Wir sind mit der täglichen Produktion fertig. Wir gehen gestärkt aus dieser Zeit hervor.

L'Das Unternehmen feiert sein 60-jähriges Jubiläum. Welche Botschaft senden Sie aus diesem Anlass an Ihre Händler und Verbraucher? ?Nur wenige Marken können stolz darauf sein, so lange Bestand zu haben. Ich bin sehr stolz, ein Akteur dieses Augenblicks zu sein und dazu beizutragen, auf meiner Skala, zu dieser Langlebigkeit. Es ist vor allem ein Anlass, uns bei allen Verbrauchern zu bedanken, die uns seit Jahren die Treue halten. Wir haben das Glück, eine generationenübergreifende Marke zu haben : Seine Geschichte begann bei den Großeltern, trotz verändertem Konsumverhalten mit Kindern und Enkeln weitergeführt. Ein großes Dankeschön an unsere Vertriebspartner : Café le Lion macht mittlerweile 85 % seines Geschäfts in Supermärkten. Ohne ihr Vertrauen, Wir wären nicht die Traditionsmarke, die wir sind. Unsere Botschaft ? Wir sind stolz darauf, ein Meilenstein in der Geschichte von La Réunion zu sein und mit so viel Sympathie ausgestattet zu sein.. Wir wollen diese bekannte und anerkannte Marke bleiben, das sein Erbe bewahrt und gleichzeitig die Modernisierung fortsetzt.

Warum hat Café le Lion sich selbst in Frage gestellt? ?Als Christian Pelissier 2015 die Leitung von Sicre übernahm, er bemerkte dies trotz guter Ergebnisse, Das Unternehmen verlor regelmäßig Marktanteile. Die ersten Änderungen, die er vornahm, erwiesen sich als unzureichend : die Blutung hielt an. Im Jahr 2020 wurden Gérard Gillet als Geschäftsführer und ich als kaufmännischer Leiter eingestellt, um einen echten Wendepunkt zu schaffen.

Produktverjüngung, Diversifizierung innerhalb der Kategorie : als Business Development Manager, Du warst dort'Architekt dieser Neuausrichtung. Können wir uns an die Etappen der geleisteten Arbeit erinnern? ?

Wir haben zunächst über ein Jahr damit verbracht, den Markt eingehend zu verstehen, ein umfassenderes und kohärenteres Angebot anzubieten, um wieder an Volumen zu gewinnen und beruhigt in die Zukunft zu blicken. Wir haben die Erwartungen der Verbraucher analysiert, Carrier-Segmente und deren Codes. Wir haben uns auch angesehen, was auf dem französischen Festland und in mit unserem vergleichbaren Märkten getan wird.. Dies ermöglichte es uns, unsere Bedürfnisse genauer zu antizipieren und unser Betriebsmodell zu überdenken.. Anschließend haben wir Produkte auf den Markt gebracht, haben unser Visual neu gestaltet, unsere grafische Charta und unsere Marke. Neben unseren Klassikern, Wir haben ein breites Sortiment entwickelt, um jüngere Verbraucher anzusprechen. Besonders bei vordosierten und gerösteten Bohnen, deren Wachstum unterschätzt wurde. Mit Inflation konfrontiert, Wir haben auch ein Low-Cost-Sortiment auf den Markt gebracht. Damit haben wir ein Angebot aufgebaut, das sowohl vertikal als auch vertikal ausgerichtet ist, vom Mittelklasse- bis zum Einstiegsmodell ; und horizontal, mit einer Vielzahl von Sortimenten. Endlich, Wir haben unsere Vertriebskanäle diversifiziert : damals, Supermärkte machten 96 % unseres Volumens aus ! Wir haben spezielle Angebote für den Großhandel und die Gastronomie entwickelt, Dadurch war es möglich, unsere Verteilung neu auszubalancieren.

Tagungsleiter : Ist diese Änderung abgeschlossen oder dauert sie an? ?Es ist noch nicht abgeschlossen, da sich der Markt ständig weiterentwickelt und wir diese Entwicklung unterstützen müssen. Wir bleiben sehr aufmerksam gegenüber den Daten. Unser Vorgehen ist taktisch : Jeder Start ermöglicht es uns, Positionen zurückzugewinnen und Marktkenntnisse zu gewinnen. Ich nehme das Beispiel der Lion-„Coffee-Shop-Ecken“ : Sie haben uns geholfen, bei jungen Menschen an Image und Bekanntheit zu gewinnen, Ihr Hauptziel bestand jedoch darin, Daten zu sammeln. So haben wir beobachtet, dass junge Menschen Schwierigkeiten mit reinem Kaffee haben und dass 8 von 10 Verbrauchern mit vordosiertem Kaffee beginnen.. Diese Informationen leiten uns zu Innovationen wie der Entwicklung von Nicht-Kaffee- und Schokoladenprodukten., Die, Matcha – oder Vorfreude auf die Nachfrage nach kaltem Kaffee, worüber wir nachdenken.

Wird sich daraus alles Neues ergeben? ?

Mehrere sind in Bearbeitung. Dieses Jahr, Die vordosierte Einführung unseres Haselnussmilchkaffees und unseres Crème Brûlée-Kaffees war ein großer Erfolg. Weitere Rezepte werden veröffentlicht, insbesondere um junge Leute anzulocken. Wir planen auch Kreationen vor Ort – einem etablierteren Markt, den wir aber ankurbeln möchten.

Café le Lion hat auch das Verpacken von Kaffeeverpackungen aus seiner Routine genommen. Halten Sie sich an diese ästhetische Richtlinie ?

Ja, weil der Markt in vier Hauptfamilien unterteilt ist : Getreide, Boden, vordosiert, löslich. Jedes hat seine eigenen Einkaufscodes, die auf unterschiedliche Konsumerwartungen reagieren. Daher war es notwendig, unsere visuellen und Verbraucherinformationen für jede Produktart anzupassen.. Beim Bilden einer Einheit, Das Image des Café le Lion variiert daher je nach Segment. Diesen Ansatz führen wir fort. Zum Beispiel, Wir haben mit Run Market eine Studie durchgeführt, um die Erwartungen im Nespresso-kompatiblen Segment besser zu verstehen. Wir rechnen mit einer Änderung dieses Produkts bis 2027.

Wie reagierte die Öffentlichkeit auf La Réunion auf diese tiefgreifende Weiterentwicklung der Marke? ?

Eine Kurve wie unsere zu nehmen, war mit einem Risiko verbunden, aber wir wussten es, Dank Daten, dass die Zeit gekommen war. Die Reaktion war sehr positiv. Im Jahr 2021, Das Unternehmen war volumenmäßig auf einen Marktanteil von 17 % gesunken, also unter den üblichen 20 %. Der Anführer, sie war auf den dritten Platz zurückgefallen. Bis Ende 2025, Wir stiegen auf 19 % und belegten auf der Insel La Réunion mengenmäßig erneut den ersten Platz auf dem Kaffeemarkt. Dies ist ein Beweis dafür, dass unsere Entscheidungen gut angenommen wurden : Die Marke entwickelt sich in allen Segmenten weiter weiter, einschließlich Boden, wo unser Sortiment an Boden gewonnen hat.

Das Café le Lion erlitt die volle Wucht'Explosion der Rohkaffeepreise. Wie haben Sie diese Zeit überstanden? ? Belastet diese Einschränkung immer noch die?'Aktivität ?

Die Rohölpreise sind sehr volatil geworden. Vorher, Sie zogen wenig um und wir konnten unseren Bedarf über ein bis anderthalb Jahre decken. Heute, Der Markt schwankt ständig. Für eine Kaffeemarke, Wenn Sie zum falschen Zeitpunkt kaufen, gehen Sie das Risiko ein, Ihre Position im Hinblick auf den Endpreis zu verlieren. Unsere Konkurrenten, die wichtigsten Global Player im Kaffeebereich, immer die Möglichkeit haben, zum richtigen Zeitpunkt einzukaufen. Um uns vor diesem Risiko zu schützen, Wir sind sowohl zu Händlern als auch zu Herstellern geworden. parallel zu, Wir haben unsere industriellen Prozesse optimiert, um unsere Kosten besser kontrollieren und flexibler werden zu können. Von jetzt an, wenn wir unsere Einnahmen anpassen müssen, um von einem günstigeren Vermögenswert zu profitieren oder einen Mangel an Arabica oder Robusta auszugleichen, wir sind dazu fähig. Diese Agilität ermöglicht es uns, unsere Lieferungen besser zu verwalten und gleichzeitig die Qualität aufrechtzuerhalten. Das ist unsere Stärke gegenüber der Konkurrenz.

Im Jahr 2022, Sicre bot mit der Kafé Koulé-Reihe eine lokale, kostengünstige Alternative. Ist die Positionierung immer'Nachricht ?

Mehr als je zuvor ! Kafé Koulé macht einen erheblichen Teil unseres Marktanteils von 19 % aus. Im Jahr 2021 eingeführt, um auf den Kaufkraftrückgang zu reagieren, Diese Marke bot hinsichtlich der Preiszugänglichkeit eine lokale Alternative. Für uns, Es war von grundlegender Bedeutung, ein lokales Produkt anzubieten, das diese Erwartungen erfüllte. Angesichts des Erfolgs von Kafé Koulé, Wir haben den Anwendungsbereich erweitert : Heute, zusätzlich zum Boden, es liegt in vordosierten und gerösteten Bohnen vor. Es ermöglicht jedem Haushalt, den Kaffee zu konsumieren, der zu ihm passt.

Hat diese heikle Zeit Ihre Art zu verwalten beeinflusst? ?

Ja, völlig. Diese drei Jahre waren eine außergewöhnliche Schule, reich an Lernen. Es war ein Test für mich, der ein junger Regisseur war und bleibt, aber ich bereue diese schwierigen Zeiten nicht. Das gesamte Team des Café le Lion freut sich ganz besonders über das 60-jährige Bestehen, Das liegt daran, dass sie diese schwierige Zeit überstehen und gestärkt daraus hervorgehen konnte.

Wie geht es dem Café le Lion im Jahr 2026? ?

Einige der Mitarbeiter, die im Hafen arbeiteten, hatten beschlossen, uns zu verlassen, Der Wechsel führte zu einer Verjüngung des Teams : Das Durchschnittsalter liegt mittlerweile bei etwa 28 Jahren und wir sind 20 Personen, inklusive Auszubildende. Der Verlauf spiegelt sich im Umsatz wider. Unser letzter Jahresumsatz lag bei 7,2 Millionen, und unsere Volumina sind gestiegen. Eine schöne Wende ! Die Entscheidungen von gestern tragen Früchte. Im Jahr 2026, wir sind erfahrener, Dabei sind wir uns unserer Stärken und des vor uns liegenden Weges bewusst. Das gesamte Team teilt den Wunsch, sich weiterhin an den Markt anzupassen und mit ihm zu wachsen, So bleibt Café le Lion eine Referenzmarke auf La Réunion und ein wichtiger Akteur in der Region.

Robusta ist seit langem der Lieblingskaffee der Inselbewohner von La Réunion und eine der Stärken des Café le Lion. Welchen Platz hat es heute?'hui im ​​lokalen Kaffeekonsum ?

Es gibt nur zwei Gebiete auf der Welt, in denen Robusta vorherrscht : Vietnam, und Wiedersehen. Ici, 80 % unserer Bodenverkäufe sind Robusta-Produkte, wenn auch rückläufig, Der Boden bleibt mengenmäßig unser Hauptmarkt. Jedoch, Die Rekrutierung von Verbrauchern erfolgt hauptsächlich bei vordosierten Personen, wo Arabica dominiert. Die neue Generation ist daher eher an Arabica gewöhnt, was in Zukunft den reunionesischen Geschmack verändern könnte.

Feiern Sie einen Geburtstag, C'blickt auch in die Zukunft : Was sind jetzt die Herausforderungen?'Geschäft ?

Unsere Herausforderungen : Wir werden unsere Marken weiterhin innovieren und weiterentwickeln, stärken unsere Präsenz am Markt, Wir setzen unsere Investitionen fort, um die Herausforderungen von morgen zu meistern. In diesem Jahr ist eine erhebliche Investition in die Verarbeitung von Grüngetreide geplant, um ein noch qualitativ hochwertigeres Endprodukt anzubieten., vor allem geröstetes Getreide. Aber das Wichtigste für uns, Es wird darum gehen, in Menschen zu investieren. Wir haben ein junges und motiviertes Team. Sie muss ihre Fähigkeiten noch verbessern, im gleichen Tempo wachsen wie das Unternehmen. Der Wunsch, gemeinsam zu arbeiten und voranzukommen, Das zeichnet uns aus, muss unser Kapital bleiben. Und ich vergesse den Begriff des Vergnügens nicht ... Nach so vielen schwierigen Momenten, Unser gemeinsamer Erfolg muss mit Freude erlebt werden !

Rückzug des Bodens, Aufstieg von geröstetem Getreide, Pflege von Kapseln und Schoten : Sind die Trends der letzten Jahre noch relevant?'Nachricht ?

Die zugrunde liegenden Trends bleiben dieselben : Der Boden befindet sich im strukturellen Verfall, geröstetes Getreide wächst weiterhin sehr schnell, und der Pod-Markt bleibt stabil. Wir hatten Recht, als wir uns früh und konsequent auf geröstetes Getreide konzentrierten. Jedoch, Es gibt eine globale Tatsache : letztes Jahr und zum ersten Mal seit ich es analysiert habe, Das Volumen des Kaffeemarktes ist zurückgegangen. Im Vergleich zu 2024 hat es 5 % verloren. Dies ist auf die Inflation und den Druck auf die Kaufkraft zurückzuführen. Der Verbraucher muss Entscheidungen treffen, und der Kaffee leidet ein wenig. Daher auch die Entwicklung von Billigmarken und Eigenmarken.

Tagungsleiter : Haben Sie zum 60-jährigen Jubiläum eine Sonderaktion geplant?'Geschäft ?

Dieses Jubiläum werden wir vor allem an den Verkaufsstellen feiern, durch Operationen in Partnerschaft mit Marken : Carrefour, E.Leclerc, U-System, Führen Sie den Markt aus, Leader Price und Intermark. Jeder wird ein Geburtstags-Highlight haben, mit entsprechender Dramatisierung. Bei dieser Gelegenheit, Wir möchten unsere Verbraucher und Händler belohnen, das heißt alle, die die Langlebigkeit des Café le Lion ermöglicht haben. Das werden Momente sein, die wir freundlich und einfach wünschen, im Einklang mit unseren Werten und dem mit Kaffee verbundenen Geist des Teilens.

Und CHR, Zeig dich immer'Der Ehrgeiz, der Kaffee am Ende der Mahlzeit zu werden ?

Wir beobachten diesen Markt genau, wo wir schon sehr präsent sind. So wie wir es bei der Massenverteilung getan haben, Wir analysieren derzeit die Daten. Das wissen wir bereits auf diesem Kanal, Der Service erweist sich als ebenso wichtig wie das Kaffeeprodukt. Reaktionsschnelligkeit und gleichbleibende Qualität sind Schlüsselfaktoren für den Erfolg. Wir werden unsere internen Prozesse überprüfen, um den Erwartungen dieser professionellen CHR-Kundschaft besser gerecht zu werden.. Dies wird für uns in den kommenden Jahren tatsächlich ein Entwicklungsbereich sein..

Was'geht es darum'Tee- und Schokoladenangebot „Le Lion“. ?

Unser Ziel vor Ort ist es, ein wichtiger Akteur in der Welt der Heißgetränke zu werden, und nicht nur Kaffee. Bezüglich heißer Schokolade, Wir haben ein Industrialisierungsprojekt , Aber es wird einige Zeit dauern, bis dieses Projekt verwirklicht wird. Wir sind noch nicht bereit. Das Gleiche gilt für Tee.

Umwelt- und Klimabedenken sind mittlerweile in aller Munde. Wie reagiert Café le Lion? ?

Im Hinblick auf die Verordnungen, die am 1. in Kraft treten^Ist Januar 2027, Wir haben uns seit zwei Jahren dafür entschieden, uns ausschließlich mit Kaffee von nicht abgeholzten Parzellen zu versorgen.. Hören Sie auf, grünen Kaffee teurer zu kaufen. Diese Wahl kann sich auf den Preis auswirken, aber wir halten es für notwendig. Wir arbeiten auch daran, unsere industriellen Auswirkungen zu reduzieren. Unser Sortiment an gerösteten Bohnen wird in Kraftpaketen verkauft. Wir planen eine Verpackung für das Mahlprodukt, die weniger Plastik oder Aluminium enthält und pflanzliche Stoffe enthält. Auch die Logistik mobilisiert uns, unseren CO2-Ausstoß zu reduzieren, sowohl auf der lokalen Rennstrecke als auch auf der Importstrecke. Im Sinne der Kreislaufwirtschaft, Wir recyceln unsere Jutebeutel und unsere Kaffeeverpackungen mit lokalen Akteuren. Die Verpackungsfolien werden aus recyceltem Kunststoff von Bourbon Packaging hergestellt, Wir gehen an ein örtliches Unternehmen, an das wir unsere Abfälle zurückgeben, damit diese wieder in das Recycling von Kunststoffabfällen integriert werden können. Unser Lenkungsausschuss, die die verschiedenen Abteilungen des Unternehmens zusammenbringt, achtet auf all diese Aspekte.

Die Zusammensetzung der'Aktionäre von Tereos Indian Ocean, Ihre Muttergesellschaft, sollte sich weiterentwickeln. Wie gehen Sie mit dieser Situation um? ?

Wir sind gelassen. Gesellschafterwechsel gehören zum Unternehmensleben. Vor Tereos Indischer Ozean, Sicre gehörte zur French Quarter-Gruppe. Café le Lion folgte dieser Änderung und das wird auch morgen so sein.

Unsere Aktionäre haben uns stets unterstützt. Wir haben Vertrauen in sie und konzentrieren uns weiterhin auf unsere Entwicklung.

Lucas Laravine, ein in Innovation verankerter Marktführer

Die Nachfolge von Gérard Gillet an der Spitze des Café le Lion im Juli 2023 war eine natürliche Übergabe, da Lucas Laravine eine Schlüsselrolle bei der Revolution des Angebots und Images der Marke gespielt hatte.. Er war drei Jahre zuvor als Vertriebs- und Marketingleiter in das Unternehmen eingetreten.. Ursprünglich aus Brûlé (St. Denis), Der junge Manager gehört derselben Generation an wie die Zielgruppe der historischen Marke. Eine Affinität gepaart mit einer bereichernden ersten Erfahrung. Absolvent der CCI Réunion und der ICD Business School, Leidenschaft für Datenanalyse, Lucas Laravine hat seine ersten Erfahrungen in den Brasseries de Bourbon gesammelt, wo er an der Einführung des Dodo Bourbon Métiss Bieres beteiligt war. Er arbeitete 9 Jahre lang bei BdB, zunächst zur Marketingabteilung, dann zum Handelsmarketing, und schließlich als Key Account Manager. Das ist es dann, bemerkt von Christian Pelissier, Ihm wurde die Herausforderung angeboten, die Traditionsmarke Café le Lion neu zu erfinden. In einem ganz anderen Bereich, Lucas Laravine ist außerdem einer der Gründer des Start-ups Réunipro, am Ursprung des gleichnamigen Etiketts : eine einzigartige Briefmarke in Frankreich, die die Leistungen einzelner Hausbauunternehmen garantiert.