Anlässlich des chinesischen Neujahrs, die Firma Hoa Nam, Einer der Pioniere der asiatischen Lebensmittelindustrie in Frankreich hat eine neue Premium-Reihe gedämpfter Snacks auf den Markt gebracht, die in Zusammenarbeit mit Chefkoch Takuya Watanabe entwickelt wurde, Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet : „Taku-Kollektion von Hoa Nam“.
Als Philippe Chieu, Herrscher von Hoa Nam, geht, auf Einladung seiner Frau, im Pariser Restaurant „Jin“, ein Michelin-Stern, Er ahnt nicht, dass es sich dabei um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis handelt, Er wird eine großartige Begegnung erleben, die einige Monate später zu einer der schönsten Kooperationen seines Lebens als Unternehmer führen wird. Wie er, der symbolträchtige Häuptling Takuya Watanabe alias „Taku“, für sein Know-how anerkannt, kultiviert den Sinn für Exzellenz. Anschließend bietet Philippe Chieu Chefkoch Taku eine Führung durch die Werkstätten von Hoa Nam an. Der Termin ist vereinbart. Wenn sie sich wiedersehen, Philippe Chieu erzählt Chefkoch Taku von seinem Wunsch, ein Premium-Hoa-Nam-Sortiment zu kreieren, das außergewöhnliche Produkte vereint. Lassen Sie sich von der Geschichte dieses Familienunternehmens verführen, das asiatische Gerichte mit den Aromen vergangener Zeiten „Made in France“ hervorhebt., das Team und der qualitative Ansatz von Hoa Nam, Chefkoch Taku beschließt, sich auf das Abenteuer einzulassen …
Eine vielversprechende Zusammenarbeit…
Drei Rezepte für gedämpfte Vorspeisen in Premiumqualität, aus der Fantasie von Chefkoch Taku, im Geheimen vorbereiten. Es gibt einen Test, schmecken, geändert, noch einmal testen... Fünf Monate nach Beginn dieses Projekts, Es entstehen neue Gerichte mit delikatem und raffiniertem Geschmack, die auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen : gedämpfte Jakobsmuschelhäppchen, mit Flusskrebsen oder Wagyu-Rindfleisch. Alle Zutaten, die Hoa Nam seit über 40 Jahren erfolgreich machen, sind offensichtlich vorhanden. : eine strenge Auswahl der Rohstoffe, vertrauenswürdige Lieferanten, Sorgfältige Kontrolle des Herstellungsprozesses für Gerichte von höchster Qualität, authentisch und lecker, Hergestellt von einem Team von Enthusiasten in den Werkstätten von Ivry-Sur-Seine.
Vertrieb in Supermärkten
Produkte aus dem Sortiment „Taku Collection by Hoa Nam“ sind ausschließlich in französischen Partner-Supermärkten erhältlich. (Leclerc und Carrefour) und im Hoa Nam Traiteur im 13. Arrondissement von Paris zum chinesischen Neujahr. Eine tolle Möglichkeit, mit Freude in das Jahr des Wassertigers zu starten.
Hoa Nam, ein europäischer Führer
1981 von den Brüdern Heang Korng und Try Chieu gegründet, Chinesen aus Vietnam begeistern sich dank des Einflusses ihrer Mutter für die Gastronomie, Madame Kim, Hoa Nam begann als bescheidene Familienwerkstatt zur Zubereitung asiatischer Gerichte.. Der Erfolg ist so groß, dass Hoa Nam das erste französisch-asiatische Unternehmen sein wird, das sich auf dem französischen Supermarktmarkt etabliert hat.. Hoa Nam ist heute der europäische Marktführer im Export frischer und gefrorener asiatischer Kochprodukte. Dritte Generation der Hoa Nam-Linie, Philippe Chieu arbeitet, seit 2010, die traditionellen Rezepte seiner Großmutter zu fördern und gleichzeitig dem Familienunternehmen, das heute 90 Mitarbeiter beschäftigt, Modernität und Dynamik zu verleihen.
