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Focus sur deux enseignes portées par des jeunes : les pizzérias fast-good Pizza Cosy et les micro-crèches La Cabane d’Achille & Camille. C’est en 2010 que Pizza Cosy a vu le jour sous l’égide de Florent et David, deux amis motivés par l’envie de créer une entreprise ensemble. À vingt ans, les deux jeunes décident de rassembler toutes leurs économies...

Depuis quelques années, un vent de fraîcheur et de renouveau se manifeste sur la franchise, qui voit naître des concepts novateurs instigués par de jeunes entrepreneurs inspirants, désireux d’écrire leurs propres success stories, à l’image des start-uppers. En 2020, 41 % des créateurs d’entreprises individuelles avaient moins de 30 ans contre 38 % un an plus tôt. Un rajeunissement qui...

La marque de poke bowls est la lauréate du concours Les Révélations de la Franchise organisé chaque année par la Fédération Française de la Franchise. Pokawa est une enseigne de restauration rapide créée en 2017, qui s’inscrit dans la dynamique du fast casual et du healthy food. Les fondateurs, Maxime Buhler et Samuel Carré, voyageurs invétérés, ont créé Pokawa à...

Selon l’enquête annuelle de la franchise 2022, une grande majorité de franchisés étaient salariés avant de se lancer et une majorité de franchiseurs favorisent le recrutement parmi leurs salariés. Les franchisés sont âgés de 36 ans en moyenne lors de l’ouverture de leur premier point de vente. Au moment de leur installation, un quart des franchisés décident de changer de...

Un total de 1 965 réseaux répartis entre 90 secteurs d’activités, 79 134 points de ventes franchisés pour un chiffre d’affaire global de 68,8 milliards d’euros : les chiffres de 2021 pour la France confirment que la franchise s’affirme plus que jamais une solution, comme accélérateur de croissance pour les enseignes et les marques de nombreux secteurs des services...

Si l’export intéresse la distillerie Chatel, le pionnier des punchs réunionnais cultive d’abord son enracinement local en l’adaptant aux attentes des nouvelles générations. L’entreprise est engagée dans la premiumisation de toutes ses gammes. « Les offres de rhums arrangés ont un air de ressemblance, mais en fait chacune est différente et a sa clientèle. Pour moi, mes concurrents sont avant...

La marque de rhum numéro un à la Réunion est aussi l’une des plus vendues en métropole. Dans les Arrangés, Charrette trouve un moteur de croissance supplémentaire qui lui permet de diversifier son offre à côté du rhum blanc qui fait sa renommée. si une marque paraît légitime à produire des rhums arrangés, c’est bien Charrette, rhum dont l’emploi principal...

Réputée dans le milieu des connaisseurs de rhums vieux, l’ancestrale maison Rivière du Mât puise une nouvelle énergie dans la performance de ses Arrangés qui lui ouvrent les portes d’un large public en métropole. « Les Arrangés sont un marché passionnant pour s’exprimer ! » Chez Rivière du Mât, on a bien conscience que la distillerie fait évoluer sa «...

Besoin de repères, de remettre les événements en perspective :  sur le marché en croissance accélérée et de plus en plus encombré des rhums arrangés, la Maison Isautier resitue sa place, son rôle et son ambition. Les explications de Cyril Isautier, directeur du pôle rhum Groupe Isautier. Peut-on dire qu’avec les Arrangés, Isautier n’a pas seulement réinventé un produit, mais...

Avec un nouveau bond de quelque 40 % de croissance en 2021, le segment des Arrangés poursuit son ascension fulgurante en métropole, tout en se portant extrêmement bien à la Réunion. De quoi réjouir les trois principaux acteurs et bénéficiaires de cet engouement, tous Réunionnais : la Maison Isautier, à l’origine du phénomène, Rivière du Mât et Charrette, respectivement...