Des acteurs de la filière avicole française lancent un repère sur des produits de poulet français : « Bien-être animal, filière agricole engagée. »
Voilà plus de dix ans qu’ils modifient leurs pratiques d’élevage pour améliorer le bien-être des poulets : des éleveurs français s’unissent avec des acteurs de la filière animale au sein du collectif « Filière Agricole Engagée pour Élever le Bien-Être Animal ». Le but ? Rendre visibles les progrès déjà accomplis, et poursuivre la dynamique engagée depuis de nombreuses années.
Le lancement de ce repère répond à l’ambition d’apporter de la transparence sur les conditions d’élevage, et de valoriser l’amélioration du bien-être animal. Facilement identifiable pour le consommateur, il est apposé progressivement depuis la mi-septembre sur les packagings, les menus de restaurant, etc., des membres du collectif. Il atteste de produits issus de poulets 100 % français, élevés selon un cahier des charges strict.
26 engagements mesurables et contrôlés
Le référentiel garantit cinq exigences principales, qui dépassent la réglementation.
– davantage d’espace, pour permettre aux poulets de se déplacer plus facilement ;
– l’accès à la lumière naturelle dans les poulaillers, notamment pour respecter les rythmes biologiques des animaux ;
– des aménagements favorisant l’expression des comportements naturels : perchoirs, substrats à picorer, ficelles, ou encore bottes de paille ;
– des exigences sanitaires contrôlées ;
– la formation continue des éleveurs et du personnel afin de maintenir la bonne mise en œuvre des pratiques exigées et d’améliorer en continu les connaissances en matière de bien-être des animaux.
L’ensemble des engagements (26 au total) est suivi à l’aide d’indicateurs de performance s’appuyant notamment sur l’outil d’évaluation du bien-être en élevage Ebene® de l’institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole (ITAVI). Il fait l’objet d’audits réalisés par des organismes indépendants.
Un progrès pour la filière
Il s’agit d’encourager la montée en gamme via l’amélioration du bien-être animal, et de contribuer à l’essor des produits élevés selon l’ECC (European Chicken Commitment). La démarche s’inscrit également dans le cadre de la responsabilité sociétale de l’interprofession française de la volaille (Anvol), intitulée « Cap volailles françaises 2035 » et lancée en avril 2026. Ce repère fédère des éleveurs aux clients en passant par des experts, des scientifiques et des entreprises de l’amont et de l’aval. Ouvert à tous les acteurs souhaitant rejoindre l’initiative, il rassemble déjà plus de 80 signataires et plus de 1 300 éleveurs engagés partout en France. Le lancement du repère est accompagné d’une campagne de communication multicanal (TV, presse, digital), qui met à l’honneur des éleveurs ambassadeurs de la démarche.
