从传统的全鸭鹅肝到不容错过的鲑鱼和熏鳟鱼, Maison Delpeyrat 成为焦点, 2021 年圣诞节, 法国风土出产一系列优质产品, 更健康、更自然.
来自西南地区的鹅肝
精致的菜肴是伟大的法国烹饪传统的一部分, 鹅肝以其融化的质地和味道而引人入胜. 单独或伴随出现, 这种标志性的产品同样可以用布烹制而成, 在罐子或托盘中. 2021 年圣诞节, Maison Delpeyrat 还提供承诺优惠, 两款产品精致设计的责任承诺. 西南地区的整只鸭鹅肝，放在茶巾里 (270克) : 将布浸入精致的肉汤中，进行温和且受控的烹饪, 提供超融化的质感. 这种格式还使切割更容易，打造整洁而喜庆的装饰. 来自西南地区的罐装整鸭鹅肝 (360克) 随着时间的推移，它会改善并变得更加平滑 (经典之作). 今年新品 : Maison Delpeyrat 想象三角鹅肝 : 适合开胃酒的产品. 采用严格挑选的成分 (新鲜胡椒粉或陈年干邑白兰地), 肯定会得到客人的一致好评. Maison Delpeyrat 的鹅肝带有 IGP Sud-Ouest 标签. 这些鸭子是在家庭农场饲养的，没有经过抗生素处理，也没有使用转基因生物喂养。. 他们的饮食以法国谷物为主. 不含防腐剂的系列.
瑞典腌制三文鱼
年终假期又一主打产品, 三文鱼是一道可以用多种方式烹制的美食，可以满足客人的视觉和味蕾. 灵感源自斯堪的纳维亚的正宗肉酱配方, 今年，Maison Delpeyrat 推出了肉汁腌制三文鱼。 (4 批次, 100克), 也就是说由生鲑鱼制成, 用盐腌制, 糖和柠檬. Gravlax在瑞典语中的意思是“埋葬鲑鱼” : 这个词把我们带回到中世纪, 斯堪的纳维亚渔民将鲑鱼埋在海滩沙子的罐子里，以加强保护. 然后将三文鱼用盐腌制, 少许糖, 白胡椒, 和莳萝，这样就可以吃了. 在奥弗涅的 Brioude 工作室中准备, 这种新鲜且融化的产品, 饰以莳萝, 胡椒和柠檬, 不会被错过, 他也是, 提高热情. 三文鱼保证永不冷冻, 不使用转基因生物喂养, 不含防腐剂.
诺曼底海上养殖熏鳟鱼
优雅餐桌的另一个选择盟友, 熏鳟鱼, 很棒的美食经典, 除夕夜取得巨大成功. 搭配来自诺曼底的熏鳟鱼 (批次, 120克, 100% 卓越的法国度假产品, Maison Delpeyrat 重新发现海养鳟鱼的真实性和真正味道，作为新鲜的开胃菜. 鳟鱼来自负责任的诺曼水产养殖, 关注自然资源和人类知识 : 生鳟鱼, 高的, 在诺曼底熏制和包装, 有限的养殖密度, 尊重鱼类的自然循环, 尊重海洋环境, 由非转基因植物蛋白和来自可持续捕捞的鱼粉和鱼油组成的食品, 支持当地就业. Maison Dupeyrat 的这款新颖产品无疑会吸引客人。.
