Unternehmen engagieren sich voll und ganz für den Kampf gegen Verschwendung, deren Praktiken sich jedoch immer noch als perfektionierbar erweisen : Das verrät Comerso, führender Akteur im Abfallschutz in Frankreich, in seiner neuesten Studie, die im Februar 2025 bei der Dynata-Plattform in Auftrag gegeben wurde, Dabei wird eine Bestandsaufnahme der Lebensmittel- und Non-Food-Abfälle bei Unternehmen durchgeführt.
Diese Studie wurde unter 258 Fachleuten aus der Lebensmittel- und Non-Food-Branche durchgeführt. (GMS-Sektoren, GSS und IAA, Lebensmittelindustrie) Arbeiten in Unternehmen jeder Größe. Neun von zehn Unternehmen geben an, eine entscheidende Rolle im Kampf gegen den Klimawandel und die Zerstörung von Ökosystemen zu spielen. Mehr, im aktuellen Kontext wirtschaftlicher und geopolitischer Spannungen, 42 % planen, ihr Engagement in wichtigen Umweltthemen zu überprüfen. Vom Kampf gegen Verschwendung, Fachleute geben an, ihre Mobilisierung verstärkt zu haben : 58 % sagen, dass sie im Vergleich zum letzten Jahr mobilisierter waren. Trotz des guten Willens, Unternehmen sind sich bewusst, dass es noch erhebliches Verbesserungspotenzial gibt : 83 % von ihnen erklären es. Denken Sie daran, dass in Frankreich 4,Im Jahr 2021 wurden 3 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen (Quelle Eurostat).
RSE : Die Wahrnehmung seiner wirtschaftlichen Auswirkungen bleibt unklar
Der Zusammenhang zwischen CSR und wirtschaftlicher Leistung ist für Unternehmen noch nicht ganz klar. Allerdings sind 39 % der Fachkräfte in den GMS-Branchen tätig, Die Befragten von GSS und IAA sind fest davon überzeugt, dass CSR ein Hebel zur wirtschaftlichen Optimierung ist. „Es ist wichtig, sich darüber im Klaren zu sein, dass die Abfallbekämpfung einen echten Hebel für die Wirtschaftsleistung darstellt : Unter dieser Bedingung werden Unternehmen ihre Wirkung verzehnfachen.“, kommentiert Pierre-Yves Pasquier, PDG de Comerso.
Verordnung als wirksam erachtet
Fachleute erkennen die Wirksamkeit der geltenden Gesetze : 84 % der Supermärkte halten das Garot-Gesetz für wirksam bei der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Ebenfalls, 70 % bei den GSSs und 89 % bei den IAAs bezüglich des AGEC-Gesetzes. Die Unternehmen befürworten eine Weiterentwicklung der regulatorischen Rahmenbedingungen (84 % für Supermärkte, 83 % für GSS und 89 % für IAA). Das Wissen über die Vorschriften kann jedoch noch verbessert werden, wobei die Durchschnittswerte in Supermärkten zwischen 10 und 20 liegen., 10,9/20 und GSS et 10,7/20 nicht IAA. Auch das Beispiel des Anti-Abfall-Labels ist aufschlussreich, da 52 % der Supermärkte nichts von seiner Existenz wissen. Die Herausforderung besteht daher darin, die Kenntnis der geltenden Gesetze zu verbessern, um sie wirksamer zu machen..
