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Les nouvelles technologies et méthodes bousculent les métiers de pâtissier et de chocolatier, façonnés par des traditions séculaires. Emballages, matières premières, éléments de décor… : les fondamentaux de la gastronomie sucrée se réinventent. Pour le public, cette dynamique d’innovation porte la promesse de douceurs toujours plus savoureuses, pratiques et responsables. Leader Réunion était au Salon du chocolat et de...

Sous sa marque CYBER REUNION, le pôle cybersécurité de Réunion THD met en service ce numéro de téléphone d’urgence et met en place différents services pour aider les acteurs locaux – entreprises, collectivités, associations – à prendre la mesure du risque et renforcer leur niveau de défense. Un message adressé tout particulièrement aux TPE, les plus vulnérables aux attaques. «L’objectif...

Numéro un dans la commercialisation d’immobilier d’entreprise à La Réunion, la société de conseil et de services immobiliers Inovista s’est fait connaître en dehors de son périmètre professionnel en rendant publique, à partir de 2014, une synthèse annuelle éclairante sur le marché de l’immobilier d’entreprise et son impact sur l’économie, voire sur la vie courante. Ces synthèses font figure...

Sopema OI met en place au Mercadis, le marché d’intérêt national de Montpellier, une plateforme de distribution de produits surgelés et d’épicerie réunionnais destinés aux restaurants réunionnais de métropole. De son côté, Ilôt Surgelé reprend un premier magasin de surgelés à Perpignan pour proposer la même offre aux particuliers et lancer la vente en ligne dans tout l’Hexagone. «Le marché...

L’ouverture, depuis le 15 octobre, de l’espace culturel E.Leclerc Les Terrass, à Saint-Joseph, constitue pour le sud de l’île un événement culturel autant que commercial. En rendant le Sud sauvage autonome dans l’accès aux biens culturels, le Mouvement E.Leclerc Réunion poursuit sa contribution à la montée en puissance du pôle démographique et économique de sa « capitale », Saint-Joseph. Tout le monde...

Un programme plus riche, mieux ciblé, avec davantage d’intervenants : tout en conservant son atmosphère conviviale, le congrès des stratégies commerciales à La Réunion, StratCo Run, a franchi une nouvelle étape, le 26 septembre, pour sa troisième édition. Leader Réunion lui consacre un dossier spécial, résumé des interventions et témoignage du climat qui fait de StratCo Run un rendez-vous unique...

Alors que la France détruit chaque année 10 millions de tonnes de nourriture, le gouvernement s’est fixé un objectif de réduction de 50 % du gaspillage alimentaire à l’horizon 2025. Pour y parvenir, il a lancé le label national anti-gaspillage en mars 2023 afin de récompenser les magasins les plus engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. À L’Étang-Salé,...

« Mr et Mme Jardinage » : cet autre nom conviendrait sur la devanture des magasins réunionnais de Mr.Bricolage, tant l’offre pour le jardin y occupe une place importante et donne une personnalité aux espaces de vente. Plus qu’un simple rayon, cette attention portée au jardin jusque dans ses moindres détails définit une grande part de l’identité réunionnaise de...

Ce sera l’un des événements du salon Vinocité, début novembre : la plantation de canne, sucrerie et distillerie de Bel Air, connue pour avoir fait renaître le galabé, le sucre de canne traditionnel, lance ses deux premiers rhums de propriété. La sucrerie-distillerie réunionnaise présentera en avant-première au salon Vinocité, les 9, 10 et 11 novembre prochains, ses tout premiers rhums...

Avec 2,5 paires de chaussures achetées en moyenne chaque année, les Français font de leurs achats de chaussures un acte réfléchi, principalement motivé par le prix. Le contexte économique et les évolutions de consommation jouent évidemment un rôle important dans les processus d’achat et in fine dans le choix des lieux où ils sont opérés. Le commerce physique demeure...