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vendredi 29 mars 2024
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Le Kit de l’auditeur en agroalimentaire

La crise sanitaire confirme que les acteurs de la chaîne d’approvisionnement des denrées alimentaires sont en permanence confrontés à de nouveaux défis en matière de qualité et de sécurité des aliments. Dans ce livre écrit à quatre mains, Olivier Boutou et Patrick Bottino, experts sur ces sujets, passent au crible avec méthode et pédagogie tous les thèmes de l’audit...

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