国家牛肉部门, 骨, 屠夫和分销商, 作为“付费牛肉”周末的一部分，上个月授予了2025年宪章, 由SICA合作Révia组织. 共同的目标仍然是保证团聚消费者获得卓越肉的机会, 出生并在当地长大, 具有可追溯性和板上的田野短路.
在动物竞争之间突出繁殖者的专业知识和屠夫屡获殊荣的桩的拍卖, SICA REVIA活动周末于5月10日星期六和5月11日星期日聚集了许多专业人士. 该行业球员的机会通过签署2025年版本的牛肉宪章来重新进入. 该国牛肉宪章在当地部门发挥结构作用. 从十五年前创造以来, 它有助于满足消费者的期望, 育种者和屠夫. 由所有跨专业演员的共同写作, 它反映了通过不断重塑自己建立该行业未来的集体愿望. 它特别关注卓越的制作, 牛肉产品国家的突出显示100％肉类品种和, 在商店货架上, 靠近消费者，并加强沟通评估育种者和屠夫交易的协同作用.
QR码学习
动物在户外在户外饲养, 受益于每只野兽大约1公顷的1公顷和基于当地草的天然食品. 与国家牛肉宪章, 分销商承诺通过建立完善的乡村豆部门为消费者提供此信息的访问, 通信媒体与QR码和屠夫相近可见. 该行业还希望意识到这是“负责任的生产”. 自从水管理以来, 随着雨水恢复, 直到维护牧场以保存植被, 通过使用局部二氧化碳 - 稻草或糖蜜等局部生产, 负责任的行动是该行业繁殖者日常生活的核心. 现在有30多个肝脏已通过HVE认证 (高环境价值). 最后, 屠夫和育种者今年从事共同的活动，向公众介绍其互补性和交易的相似之处.
