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dimanche 3 juillet 2022

Vin d’Alsace : Wolfberger dévoile une nouvelle référence

La Cave Coopérative Alsacienne Wolfberger ajoute le Pinot Gris Luxuriance à sa collection Aromatique déjà composée des cuvées Crémant Insouciance et Riesling Élégance.

Faisant partie des cépages dits « nobles » d’Alsace, le Pinot Gris est originaire de Bourgogne. C’est la variation grise du Pinot Noir, autrefois appelée Tokay d’Alsace ou Tokay Pinot Gris. Cette indication est désormais réservée aux vins liquoreux Hongrois. Depuis 2007, seule la mention du cépage « Pinot Gris » est utilisée pour le Pinot Gris d’Alsace. Les vins issus de ce cépage se distinguent par leur complexité aromatique, leur grande finesse et leur bonne aptitude au vieillissement. Wolfberger décline le Pinot Gris dans différentes gammes : vin Bio, Cuvée de Grande Réserve, Alsace Grand Cru, Vendanges Tardives, Signature, Vieilles Vignes ou même en Crémant. Cette nouvelle référence vient compléter la gamme « tendance » colorée et expressive. Elle se distingue aussi par une étiquette qui fait écho à ses notes délicates, fruitées et florales. Ce vin doux s’apprécie particulièrement à l’apéritif ou en accompagnement de mets sucrés-salés ou encore avec des fromages affinés.

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