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La Réunion
samedi 3 décembre 2022

La Brasserie Duvel dévoile une bière diabolique

La brasserie familiale Duvel Moortgat lève son verre à son 150ème anniversaire en lançant sa nouvelle bière blonde, aromatique, douce, équilibrée et… diabolique, titrant à 6,66 % d’alcool.

Bière blonde belge de spécialité, refermentée en bouteille, cette nouvelle recette répond aux tendances de consommation actuelles. Duvel 6,66% est née dans la nouvelle micro-brasserie de Duvel Moortgat, ouverte fin 2018, à Puurs-Sint-Armands, en Belgique. Son titrage à la combinaison diabolique fait également référence à la traduction du nom Duvel, qui signifie « diable » en flamand.

100 % blonde, cette bière est naturellement trouble, douce et expressive à la fois. Ses arômes vibrants et fruités sont le résultat d’une patiente élaboration, dans laquelle ont été ajoutées six variétés de houblons des plus raffinés et quelques zestes d’orange. Hedwig Neven, Maître Brasseur Duvel, a parfait la recette en utilisant la technique du dry-hopping (houblonnage à sec) pour une puissance aromatique encore plus envoûtante…

En bouteille et en fût
Duvel 6,66% est disponible en bouteille 33 cl et en fût classique de 20 L. Une innovation pour Duvel qui propose pour la toute première fois depuis 1923 un tirage pression classique (les autres références de la gamme, disposant d’un taux de gaz carbonique trop élevé, ne permettent pas un tirage pression classique). Elle se conserve à 5°C, 18 mois en bouteille et 12 mois en fût. Duvel 6,66% vient compléter la gamme de bières Duvel déjà composée des Duvel classique, Duvel Tripel Hop Citra et Duvel Tripel Hop Cashmere.

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