Der Jahrgang 2021 der Malongo-Kaffees würdigt drei Ursprünge aus der bergigen Region des Goldenen Dreiecks in Südostasien. Eine einzigartige und harmonische Mischung.
Das Goldene Dreieck, dessen klimatische Bedingungen ideal für den Anbau von Arabica-Kaffees sind, bietet einen Jahrgang mit komplexen Aromen, bemerkenswert und funkelnd, mit feinen Lakritznoten, die eine schöne Länge am Gaumen betonen. Laotischer Kaffee wird auf dem Bolovens-Plateau von Kleinproduzenten der CPC-Kooperative angebaut, mit der Malongo seit 2008 Verbindungen pflegt. Myanmar ist ein Kaffee, der im Herzen des Shan-Gebirges von der Kooperative Green Gold geerntet wird, die sich aus 850 Familien aus 52 Dörfern zusammensetzt. Yunnan ist ein Kaffee, der aus dem Bezirk Simao stammt, nicht weit von den Grenzen von Laos und Myanmar entfernt.
Mehr Kaffee, weniger Opium
Ein großer Teil dieses Jahrgangs hat die Besonderheit, dass er in einer Region angebaut wird, die von der Opiumproduktion geprägt ist.. Also in Partnerschaft mit UNODC (Büro der Vereinten Nationen für Drogen- und Verbrechensbekämpfung), Malongo leitet ein Programm, um den Mohnanbau durch Kaffeeanbau bei Kleinproduzenten im Shan-Gebiet zu ersetzen.. Ein alternatives Entwicklungsprojekt, das große Hoffnung auf einen Übergang zur legalen Tätigkeit darstellt, Umweltbewusst, lohnend und nachhaltig. Gegründet 1934, Cafés Malongo sind Pioniere und Marktführer im Fair-Trade-Kaffee mit dem Max-Havelaar-Label,
Franck Martin
