因其卓越的年份和专业知识而受到认可, 香槟酒庄 Duval-Leroy 揭示了酿造桃红葡萄酒的秘密.
自 1859 年以来的独立家庭住宅, 杜瓦尔-乐华 (Duval-Leroy) 是香槟区最美丽的一级田庄园. Duval-Leroy 特有的制造技术与传统方法相对应, 叫做香槟, 结合现代性和精确性. Pour révéler toutes les notes et les parfums des meilleures grappes de raisin du vignoble, trois procédés de fabrication sont utilisés pour créer et imaginer des rosés d’exception : le rosé de saignée, le rosé d’assemblage et la fusion des deux.
« Le Brut Rosé de la Maison Duval-Leroy » est obtenu grâce à la méthode de l’assemblage, uniquement autorisé en Champagne, consistant à marier des vins blancs et rouges. 什么酒, fin et élégant, trouve parfaitement sa place sur toutes les tables d’été.
« La cuvée Femme de Champagne Rosé » est l’exemple parfait d’un rosé de saignée fabriqué à partir de raisins noirs disposés en fines couches sur les tables de tri. Les raisins sont ainsi prêts pour la phase de l’égrappage visant à conserver uniquement le meilleur des grappes. Une étape si minutieuse qu’elle doit être faite à la main.
« Le Rosé Prestige Premier Cru » répond à une méthode de fabrication pointilleuse consistant à fusionner le rosé de saignée et d’assemblage de chardonnay. Extrêmement délicat, ce procédé nécessite des soins particuliers et donne au vin une puissance aromatique et une fraîcheur optimale. De quoi savourer les rosés de la Maison Duval-Leroy en toute connaissance de cause…