他是瑞典品牌Picadeli在法国取得成功的战略家. 现任 Picadeli 法国和比荷卢经济联盟首席执行官, David Bicheron 正在领导一个概念的开发，该概念已成为健康零食的基准, 在法国拥有400多家沙拉吧，在欧洲和美国拥有2000多家沙拉吧. 该品牌每年提供超过 5000 万份沙拉，国际销售额超过 1.3 亿欧元.
出生于里昂附近, 大卫·比什龙 (David Bicheron) 在一个以工作为中心的家庭中长大. 非常专业致力于, 经常出国旅行, 他的父亲传给了他一个模型 : 成功需要个人投资. 很早, David Bicheron 还发展了另一项技能 : 适应. 在机构搬迁和变更之间, 他学会快速融入, 重建地标, 不拘泥于单一框架而前进. 这种能力将成为其最大的资产之一. 来自大学, 他对自己的选择采取了一种已经非常结构化的方法, 善于观察的, 期待着, 调整. 即使这意味着离开你的舒适区, 他改变了机构，以最大限度地提高整合最佳课程的机会. 后面也是同样的逻辑 : 步步, 他喜欢给他最大成功机会的环境.
商业双读
这种逻辑从达能开始就存在. 了解进入营销职位的障碍, 他通过寻求国际业务开发实习机会来规避该系统. 一个更容易进入的切入点，使他能够转向营销. 他今天所说的常数的第一个例子 : 有条不紊地前进. 达能之后, 他在可口可乐工作了十多年. 首先是营销, 然后在地面上, 在商业中. 这段运营经历让他对业务有了战略性和具体性的了解。. 他今天保留的双读. 除此之外，还有从大群体继承下来的高标准文化 : 严格, 卓越的执行力, 注重细节.
第一次失败
2013年, 他通过加入一家农业食品行业的家族企业开始创业, Géant Vert 就是其历史客户之一. 经验是有教育意义的，但经济模型并不成立. David Bicheron 然后转向咨询和商业支持以维持活动. 正是在这种背景下，他结识了格雷瓜尔·博丹（Grégoire Baudin）, 水果和蔬菜批发商. 信任关系已建立. 一个想法出现了 : 在法国推出沙拉吧概念，灵感源自瑞典品牌 Picadeli.
皮卡德利, 因邂逅而诞生的冒险
该项目源于共同的直觉, 没有固定的计划. 格雷瓜尔·博丹, 然后是弗洛朗坦·杜科特, 团队正在逐步建立. 配置文件是互补的. David Bicheron 构建了该项目. 公司已经存在，拥有资源和运营基础 : 说服瑞典母公司的关键资产. 2017年, 法国Picadeli上市. 开端令人眼花缭乱. 两年半的时间里, 该活动营业额超过2000万欧元. 从第一个完整年度开始, 生意是有利可图的. 但这段紧张的时期是有代价的. 累积责任, 大卫·比什龙跑完了 : 2017年底他精疲力尽. 对他来说是一个转折点. 随后他选择停止与家族企业相关的活动，全身心投入到皮卡德利事业中.
学会坚持
新冠疫情将突然打破这种动态. 市场正在发生变化, 用途正在演变. 一些赌注, 就像在拉德芳斯开一家餐厅, 不工作. 但正是在这些阶段，他的个人资料才展现出其全部意义。. 在苛刻的环境中接受过培训, 适应约束, 这是长期的. 当其他人寻求绝对自主权时, 他在结构化框架内取得进步. 今天, David Bicheron 将自己定义为 “超级多面手 ». 营销, 商业, 后勤, 金融, 产品 : 他能够在各个主题之间导航，并能够将问题联系起来. 直接继承自他混合职业生涯的技能. 在皮卡德利, 它在食品十字路口的模型中演变, 零售和科技. 他每天继续成功探索的地形.
