Das Jahr 2025 markiert einen Wendepunkt für die Reunion -Marke Handwerksgin, die vor zwei Jahren erschienen ist. Nach dem Start, im Juli, Sie gin gießen cocktail ti'gin a gms, Um die Gin wieder wieder aufzunehmen, In diesem Monat Oktober sieht ein neues Premium -Gin, der seine Sammlung bereichert : ein in Rumfässern gereifter Vanille-Gin von der Insel La Réunion, eine Premiere in der Welt des Gins. Endlich Comptoir Vakoa, Lokale Gin-Bar für private Veranstaltungen, insbesondere Unternehmen, startet ebenfalls in diesem Monat.
Der sogenannte Craft-Trend, das die Welt der Spirituosen auf der ganzen Welt revolutioniert, erfüllt die Nachfrage nach handwerklichen Produkten, erfinderisch, authentisch und verantwortungsbewusst. Früher alltäglicher Alkohol, Gin hat die Entstehung einer neuen Generation von Brennereien erlebt, Er ist zu einem der kreativsten Geister der Welt geworden. Die Reunion-Gin-Marke Vakoa, liegt in diesem Trend, bringt die Nuancen einer einzigartigen Umgebung auf die Insel La Réunion, das ist auch das von Zuckerrohr. Eine Cousine-Quelle mit tropischem Charakter, davon beansprucht heute die Marke Vakoa. Vakoa ist auf dem Vormarsch. Auf der Vinocité 2025, auf einem Stand, der seine Fläche im Vergleich zum Vorjahr verdoppelt hat, Reunion Gin wird insbesondere seine neueste Kreation bekannt machen : Vakoa-Gin mit Bio-Vanille von Louis Leichnig, in alten Rumfässern gereift. Ein alter Tom Gin, gehört also zur Kategorie der fassgereiften Gins, mit leicht würzigen Noten. Mit diesem neuen, zwei Jahre nach seinem Erscheinen auf dem lokalen Markt, Die Vakoa-Brennerei möchte auch die Verbundenheit ihrer Gins mit dem Terroir von La Réunion zur Schau stellen, da die von der Brennerei verwendete neutrale Alkoholbasis aus Zuckerrohr stammt. Gin wird tatsächlich durch Mazeration und Destillation von Wacholderbeeren in neutralem Alkohol gewonnen., angereichert mit botanischen Rezepten, die für jede Brennerei spezifisch sind. „Die Qualität eines Gins beruht auf der Beherrschung der Destillations-, Mazerations- und Aufgusstechniken, erklärt Tiphanie Bolo, Gründer von Vakoa, der in diesem Projekt seine Berufserfahrung in der Vermarktung von Spirituosen und seine Erfahrung in der Destillation hervorhebt, dem sie auf dem französischen Festland vorgestellt wurde.
Eine Range-Strategie
Das Aussehen, insbesondere auf der Vinocité 2023, einer Reunion-Ginbrennerei hatte große Neugier geweckt. Verführt von der Qualität und Originalität seiner Produkte, die Keller, Luxushotels und die besten Restaurants und Bars der Insel La Réunion haben in Vakoa ihre Türen geöffnet. Heute etwa hundert Adressen. Mit L’Original gelang der Marke der Durchbruch, ein Gin mit Rosmarinaromen, rosa Beeren und Zitrusfrüchte, dann ein Jahr später mit Le Jardin Tropical, mit Ananasgeschmack Victoria, Hibiskus und Kardamom. Der vorletzte Geborene, Ti'Gin, im Juli gestartet, erweitert das Produktziel. Dieser Gin wird aus weißem Bio-Tee hergestellt (aus dem Labyrinthe En-Champ-Thé von Grand Coude) und Eisenkraut, wird ausschließlich in Supermärkten mit einer günstigeren Preispositionierung vertrieben. Profitieren Sie von der Beliebtheit von Cocktailspirituosen, Es soll den Bewohnern der La Réunion Gin näherbringen.
Eine behauptete reunionesische Identität
Mit seiner vierten Kreation, Reunion-Vanille-Gin, gereift in Eichenfässern, Vakoa unterstreicht seinen lokalen Ursprung. „Außer Wacholderbeeren, die wir importieren, Der Großteil unserer Zutaten stammt aus der Region. Alles wird vor Ort hergestellt. Das ist unser weiterer Unterschied auf dem Markt.“, entlastet Tiphanie Bolo, Dies unterstreicht auch die Recyclingfähigkeit der Flasche und ihres Verschlusses. Eine Nachricht gehört. In der alten kreolischen Hütte im Hauts du Tampon, die in eine von Vakoa betriebene Brennerei umgewandelt wurde, herrscht bereits Platzmangel. Die Marke sucht nach einer größeren Fläche für die Entwicklung ihrer Produktion.
Der Vakoa-Zähler
Wie seine Cocktails, Gin eignet sich für Veranstaltungen : Vakoa stellt seine Gin-Bar „Comptoir Vakoa“ vor. Angeboten für Privatpersonen und Unternehmen für ihre privaten Veranstaltungen, Zum Gerät gehört ein Gin-Bar, der bis zu 7 m lang sein kann, Moderiert von einem Team erfahrener Mixologen, die Gin-basierte oder alkoholfreie Cocktails anbieten. „Ein Erlebnis, bei dem Raffinesse und Eleganz aufeinander treffen“, bezeugt Tiphanie Bolo.
