Im ersten Quartal 2025, 74 % der Franzosen haben Honig gekauft, mit einem Umsatzwachstum im Massenvertrieb von 8,1 %.
Nach mehreren schwierigen Jahren, Das Jahr 2025 kündigt die Wiederaufnahme des Honigkonsums in Frankreich an. In den ersten drei Monaten des Jahres, Der Verkauf von Honiggläsern stieg um 8,1 % eine große Verteilung, im Vergleich zum ersten Quartal 2024. Neuigkeiten, über die sich InterApi freut, der interprofessionelle Verband für Bienenprodukte. Die Franzosen lieben Honig, bestätigt die kürzlich vom CSA-Institut für InterApi durchgeführte Umfrage zum Honigkonsum in Frankreich. Drei Viertel lieben es laut dieser Umfrage : 74 % kaufen sie, davon 40 % jeden Monat, und 56 % konsumieren es mehrmals pro Woche. Natürlich und lecker, Honig darf in keinem Küchenschrank fehlen, geschätzt für seine vielen Qualitäten.
Ein Alltagsbegleiter
46 % der Käufer genießen Honig zum Frühstück. In 25 % der Käuferhaushalte, Es wird auch nach Lust und Laune konsumiert, um sich zu jeder Tageszeit etwas Gutes zu tun. Honig gehört zu den Gewohnheiten der Franzosen. Wenn sie über die Gründe für den Kauf sprechen, 30 % sagen, dass sie es in den Warenkorb legen, weil es ihnen gefällt- genauso wie ihre Familie, und 15 %, dass es Teil ihrer Einkaufsgewohnheiten ist. 54 % der Käufer konsumieren es mit einem Getränk, und 53 % genießen es als Beilage zum Toast, Crêpes, usw. Endlich, 47 % verwenden es auch beim Kochen als Zutat für die Zubereitung herzhafter oder süßer Rezepte.
Honig für jeden Geschmack
Plural, Honig bietet eine große Vielfalt an Texturen und Geschmacksrichtungen. In den Regalen, Die natürliche Seite des Honigs steht bei der Wahl der Käufer im Vordergrund : 95 % halten dieses Kriterium für wichtig. Sie sind auch zu 91 % an der Textur interessiert. Flüssig, cremig oder kristallisiert, Lediglich das Mundgefühl verändert sich, und jede Konsistenz hat ihre Anhänger und ihre Verwendung. Jenseits von Texturen, Jeder Honig hat je nach seinem blumigen Ursprung seinen eigenen Geschmack. Akazie, Lavendel, Kastanie, Eukalyptus, usw. : Der blumige Ursprung des Honigs ist für 88 % der Käufer im Geschäft ausschlaggebend. Honig aus allen Blumen wird von 55 % von ihnen gekauft, direkt vor Akazienhonig, 41 % der Ladenkäufer wählten es.
Großer Vertrieb und Direktverkauf
Honig wird hauptsächlich in großen und mittelgroßen Supermärkten gekauft., von 54 % der Käufer, fast gleicher Anteil mit Käufen direkt beim Imker, ohne Vermittler (50 %). Diese beiden Rennstrecken sind den Messen weit voraus, Messen und Märkte (24 %) und Bioläden (21 %). Die anderen Kreisläufe werden von nicht mehr als jedem zehnten Käufer für seinen Honigvorrat aufgesucht. Die Kauforte werden durch unterschiedliche Auswahlkriterien bestimmt. Also, Aus praktischen Gründen wird für den Kauf von Honig eine Massenverteilung gewählt (35 %), der Preis (34 %) und die Gewohnheit (33 %). Käufer, die direkt beim Imker einkaufen, sind, soweit es sie betrifft, hängt im Wesentlichen von der Qualität des Produkts ab (75 %), geografische Herkunft (42 %) und Kontakt mit dem Verkäufer (41 %).
