Malakass 是一个全新品牌的木薯粉，由马达加斯加西南部种植的新鲜木薯制成. 该项目的负责人, 豪森·梅博巴利, 2 月 12 日在留尼汪岛上举行发布会.
再一次, 留尼汪岛的 Leclerc 商店通过在留尼汪岛市场上销售这种新产品来展示其主动性. 天然不含麸质 (每公斤少于 3 毫克), 不含添加剂或防腐剂, Malakass 是一种木薯粉，源自有组织的农业技术和严格的工业流程. 它以其纯度而著称, 它的稳定性, 它的味道中性, 及其营养品质. 经 Eurofins 测试, Malakass 面粉经过认证符合国际标准. 其包装规格, 在区域创新和技术转移中心的支持下开发 (暴击) 重逢的那一刻, 允许品牌进入法国和欧洲市场，同时尊重标准和法律声明.
重新连接“克里奥尔身体”
产品的出口自然是从留尼汪岛开始的。, 与大岛分享饮食习惯. 里兹, 木薯, 甘薯, 谷物 : 这些食物构成了克里奥尔和马达加斯加饮食的基础. 返回木薯, 它正在与区域食品身份重新建立联系, 该品牌称之为“克里奥尔体质”. Malakass 签名所概括的哲学 : “尊重我们的身体……和我们的根源的无麸质替代品。 »
独立的营养审核
由 Fridor Funteu 博士领导, 营养师和营养师, 分析表明 Malakass 面粉脂肪和糖含量低. 它是膳食纤维和镁的有趣天然来源。. 由于抗性淀粉的存在, 其血糖指数适中. 它具有优异的储存稳定性。, 比小麦粉高. 适合的品质, 除其他外, 团圆营养和抗击糖尿病和肥胖计划的优先事项.
人类和社会项目
该项目为图莱尔周围一百公里半径内的 200 多个家庭提供支持. 新的栽培方法, 采收和加工已到位以保证质量, 产品的规律性和可追溯性. Malakass 品牌得到马达加斯加影响力基金 Miarakap 的支持. 弗朗索瓦·曼德鲁 (François Mandroux) 也是该公司的合作伙伴之一, 法国驻马达加斯加外贸顾问, 他负责产品在马达加斯加和留尼汪岛市场的营销定位和传播.
