2025年第一季度, 74%的法国人购买过蜂蜜, 大众分销的销售额增长了 8,1%.
经过几年的艰难岁月, 2025年法国宣布恢复蜂蜜消费. 今年前三个月, 蜂蜜罐销量增长8,1% 大分布, 与2024年第一季度相比. InterApi 高兴的消息, 蜂巢产品跨专业协会. 法国人爱蜂蜜, 证实了 CSA InterApi 研究所最近对法国蜂蜜消费量进行的调查. 根据这项调查，四分之三的人喜欢它 : 74% 购买, 包括每月40%, 56% 的人每周食用几次. 天然又美味, 蜂蜜是厨房橱柜里的必备品, 因其众多品质而受到赞赏.
日常伴侣
46% 的买家在早餐时喜欢蜂蜜. 25% 的买家家庭, 也可以根据当下的欲望在一天中的任何时间尽情享受. 蜂蜜是法国人习惯的一部分. 当他们谈论购买原因时, 30% 的人表示他们将其放入购物篮是因为他们喜欢它- 和他们的家人一样, 15% 的人认为这是他们购物习惯的一部分. 54% 的买家将其与饮料一起饮用, 53% 的人喜欢将其作为吐司的配菜, 薄饼, ETC. 最后, 47% 的人还在烹饪中使用它作为调制咸味或甜味食谱的成分.
适合各种口味的蜂蜜
复数, 蜂蜜具有多种质地和口味. 在架子上, 蜂蜜的天然特性是买家选择时优先考虑的因素 : 95% 的人认为这个标准很重要. 91% 的人还对其质地感兴趣. 液体, 奶油状或结晶状, 只是口感改变, 每种一致性都有其追随者和用途. 超越纹理, 每种蜂蜜都有自己的味道，具体取决于其花源. 金合欢属, 薰衣草, 板栗, 桉树, ETC. : 蜂蜜的花源引导了 88% 的店内买家的选择. 55% 的人购买各种鲜花的蜂蜜, 就在洋槐蜜的前面, 41% 的店内购物者选择.
大量经销和直销
蜂蜜主要在大中型超市购买。, 54% 的买家认为, 与直接从养蜂人处购买的份额几乎相等, 无中介 (50%). 这两条赛道遥遥领先于展会, 贸易展览会和市场 (24%) 和有机商店 (21%). 超过十分之一的买家不会经常光顾其他线路购买蜂蜜供应. 购买地点由不同的选择标准决定. 所以, 购买蜂蜜时选择质量分布是为了实用 (35%), 价格 (34%) 和习惯 (33%). 直接从养蜂人那里购买的买家是, 就他们而言, 本质上取决于产品的质量 (75%), 地理起源 (42%) 并联系卖家 (41%).
