志向, 多样性, 责任 : Isautier总部入口处展示了三个关键词, 位于圣皮埃尔. 他们并不仅仅总结了这家近两百周年的公司所培养的“创业精神”。, 但也是其中的一部分. 在伊索捷, 日常生活得到滋养, 除了团队精神, 用两位领导人的话说就是“气氛”, 杰罗姆·伊索捷, 总裁兼首席执行官, 和西里尔·伊索蒂尔, 副总经理兼饮料事业部总监. 他诞生一百八十年后, 伊索捷 (Isautier) 堪称创造力和大胆的典范, 但深思熟虑且清醒, 从对留尼汪岛的坚定忠诚中汲取能量. 在其悠久的历史中, 岛上最古老的企业经历了起起落落, 但她从未放弃. 最后的高点以其著名的 Arrangé 推动其进入烈酒市场的大联盟. 很高兴听到两位领航员讲述 Arrangé Isautier 系列的伟大旅程. 今年, 这座房子再次取得成功, 这次的尊重和威望, 与 Agent Double 系列, 这使他赢得了全世界的认可. Isautier 萌生了创造一种新型白朗姆酒的想法, 首先将糖蜜和农用朗姆酒混合, 然后, 进一步推动创新, 通过实现两种原料共同发酵的技术壮举. 发射, 几周前, 通过菲兹, 一系列以水果和朗姆酒为基础的清淡即饮鸡尾酒，装在 25 厘升罐装中, 再次成为朗姆酒市场上的第一. 而这个制作, 像之前的所有一样, 是 100% 裴. 现分为三个部门 (伊索捷饮料, 伊索捷农业, 伊索捷遗产与推广), Isautier 现在正在通过实施投资和增长战略来获得实力和资源，从而在其历史上写下新的一页。. 但仍保持着同样的心态, 正如 Jérôme 和 Cyril Isautier 向我们解释的那样……

会议主持人 : 您是历史悠久的家族的第七代统治家族. Isautier 于 10 月 4 日隆重庆祝其 180 岁生日. 那天晚上你感觉如何？ ?

杰罗姆·伊索捷 : 在我看来, 这一重要时刻标志着这座跨越时代的房屋历史上的一个里程碑. 在这次活动中我经历了两个阶段. 同一天晚上, 最重要的是，我感受到了一种集体能量, 那些充满热情的人, 涉及, 微笑着, 自豪的, 热爱他们的职业和团聚. 社区意识 : 员工社区, 我们的合作伙伴社区. 然后第二天, 我对我们之前的七代人有一种责任感. 我感觉这个故事还要继续集体书写.
西里尔·伊索捷 : 炫耀成功似乎有点自命不凡. 更多的, 当我们客观地审视我们的历史时, 很明显，这是相当令人印象深刻的. 在这个团结的团队里, 有动力, 谁呆到凌晨一点, 这证明了我们在小组中设法营造和维持的氛围.

Maison Isautier 在其悠久的历史中实现了极大的多元化。. 她一直在进化. 她经历过困难时期. 是不是可以说今天是她最大的成功呢？ ?

杰伊. : 我们公司的历史是由循环组成的. 20世纪60年代, 例如, Isautier 是留尼汪极其重要的团体. 它雇用了 800 名员工. 他身兼数职. 那是部门化时期. 留尼汪一切都在发展. Isautier 参与了此开发. 我们的运气, 我们的祖先是真正的企业家, 意识到他们对领土的责任. 他们犯了错误, 更多的, 事后诸葛亮, 我们看到他们开发了一项非常重要的业务. 这家公司在 20 世纪 70 年代经历了衰退, 当大规模分销时代给留尼汪市场带来全国性竞争时. 我们很难抗拒. 我们经历了困难时期，甚至可能失去业务. 我们在 20 世纪 90 年代开始慢慢回升, 直到2010年. 然后我们经历了从2010年到2023年的强劲加速, 感谢安排的范围. 自2023年以来, 我们再次面临非常激烈的竞争, 尤其是在法国大陆, 非常大的灵魂团体. 我们现在正在进入一个新阶段, 新时期投资，为中长期做好准备. 因此，我们的历史是由循环组成的. 感谢她, 我们获得了责任感和安全感，使我们对子孙后代保持警惕和谨慎. 这就是为什么我们不把所有鸡蛋放在同一个篮子里.

C.I. : 我们知道如何重塑自己, 有时遇到困难, 但始终在运动. 我们目前的发展轨迹是稳健的, 我们是结构化的, 明确我们的抱负. 尽管一切, 我们仍然是海外中小企业, 因此本质上是脆弱的. 我们的目标是变得更强、, 为此, 我们需要成长的雄心. 我们正在努力.

女子比赛, 并继续玩, 在 Isautier 集团的管理或运营职能中发挥着重要作用. 留尼汪岛的独特案例, 在法国当然不常见. 这方面是否值得强调？ ?

杰伊. : 这很重要, 但我们并没有对这个主题进行理​​论化. 如果我们有很多女性担任非常重要的职位, 只是因为他们是这些职位上最好的, 很简单. 玛丽费朗, 我们的酒窖主人, 生产中, 是我们朗姆酒后面的鼻子, 布兰克, 棕色和旧. 路易丝·布尤, 我们的 R 经理&D, 是我们其他作品的落后者. 我们还有一名行政和财务总监, 人力资源总监, 质量总监, La Saga du Rhum 的董事兼科学经理. 个人资料的平衡和多样性使我们的公司强大而充满活力. 我们为他们为我们工作而感到自豪, 但性别本身并不是我们的主题. 重要的是, 这些就是技能, 活力, 工作, 工作中营造的氛围…

我们能否追溯 Arranger 的历史 ?

杰伊. : 这一切都始于对我们职业的反思. 快乐的工作, 欢乐的, 生活的乐趣, 节日消费. 当然也有责任. 在我们最困难的岁月之后, 就像我说的, 我们再次开始投资并聘请了一名助理总监, 丹妮尔·莱诺曼, 2000年. 当时的大气候相当“无糖”,
没有盐, 没有脂肪». 我们对自己说 : 让我们发明一种象征生活乐趣的产品. 具有强烈的品味. 但这些先安排好的朗姆酒在常温下有点难喝. 然后天才的一点点冷冻就出现了。. 我们将测试储存在冰箱中, 冷冻产生了一种芳香融合，软化了味觉, 尤其是酒精和糖. 磨砂消费结合不同成分. 这就是我们最终的安排朗姆酒概念的诞生。.

C.I. : 我们安排的朗姆酒绝非营销发明 : 这是对当地历史知识的现代重新诠释. 这一传统可以追溯到通往印度的航线时代, 当印度公司的船只去印度寻找香料并在返回波旁岛的途中停下来时, 留尼汪岛的旧名. 朗姆酒和香料的混合物诞生了排列朗姆酒. 我们已将这种姿态转化为质量逻辑, 规律性和纯粹的留尼汪血统. 创新还在于产品的美食本质. 自制的朗姆酒通常很干. 我们让它们变得更美味, 以 Arrangé Banana Flambée 为例, 我们的畅销书使我们在法国大陆取得了成功.

Arrangé Isautier 在法国的热潮是否仍然如此强劲？ ?

J. 我. : 烈酒, 酒精, 在法国表现不佳. 朗姆酒目前也遇到了麻烦. 只有一个类别做得更好一些 : 安排朗姆酒. 更多的, 每年增长 0% 至 3%, 这不再是我们所知道的动态. 我们已经达到了稳定期和市场饱和. 法国约有一百个品牌属于这一类别, 包括自有品牌. Arrangé的繁荣时期已经过去而不是在我们面前. 尽管如此, 市场依然重要, 该系列对我们来说仍然是巨大的成功.

本杰明·布朗格, 运营经理, 在浸渍罐的中间, Arrangé Isautier 的制造阶段. 向右, 陈酿朗姆酒的陈酿地窖概览. 以下 : 年产300万瓶的蒸馏塔和装瓶车间.

其他国家是否屈服于 Arrange Isautier？ ?

C.I. : 与法国接壤的市场, 比利时, 卢森堡, 西班牙, 那里有一个正在移动的法国社区. 我们最近也去了魁北克, 法语社区非常重要的地方, 许多大都市居民和留尼汪岛居民居住的地方. 超过, 相信像我们这样的中小企业有能力实现像我们在法国大陆的 Arrangee 所取得的成功那样的国际雄心，这是一种乌托邦式的想法. 烈酒市场是一个大群体的市场, 这需要在沟通和营销方面进行大量投资. 我们的安排之所以有效，是因为它们是卓越的产品, 还要感谢留尼汪侨民和将他们带回法国的都市游客, 情况仍然如此.

杰伊. : 作为一个品牌, Isautier 的业务遍及 25 个国家. 但开拓市场仍是重中之重, 对于像我们这样的中小企业, 艰苦的工作需要极大的意志和耐心. 每次我们参加国外的贸易展览会, 消费者喜欢我们的产品. 更多的, 正如西里尔所说, 市场之路极其复杂. 问题不在于如何取悦消费者, 但如何接触消费者. 然而，我们的目标是批量生产，使公司能够发展和支持数百名员工。.

白朗姆酒, 布伦斯, 老, 已安排, 安排的甜蜜, 阿胡马蒂克, 特工双人, 留尼汪岛的壁画……今天有多少参考文献带有伊索捷的色彩 ?

C.I. : 目前我们有 49 种不同的参考产品在生产中, 属于八个范围. 我们的第八个系列刚刚发布 : 菲兹·伊索捷, 清淡的即饮鸡尾酒, 以朗姆酒为基础, 热带水果和苏打水, 25 厘升罐装. 这是对我们祖传技艺的另一种现代重新诠释. 我们装瓶留尼汪岛, 我们现在把它放进罐子里 ! 铝罐, 100% 可回收, 比玻璃更轻、更环保, 包括企业社会责任维度. 现代公司必须整合这种对市场需求的响应.

杰伊. : 随着嘶嘶声, 我们正在通过重新调整开胃酒来实现祖父 Isautier 的进口替代雄心. 我们证明，使用当地的低酒精产品可以带来乐趣. 有了这款时尚饮品, 我们提供符合国际卫生和食品安全标准的团圆创意, 得益于先进的生产线，该公司成为饮料制备领域的现代典范. 伊索蒂埃在这里确认了他的雄心 : 每一口都提供卓越的热带风味.

你说的是烈酒消费量的下降. 在年轻人中尤为明显. 从长远来看，这种发展会让您担心吗？ ?

C.I. : 过去十五年烈酒市场表现非常好. 已经两, 三年来变得更加困难. 这种下降让我们担心吗？ ? 并不真地. 这种下降趋势是真实存在的, 但不一定是负面的. 这就是我们所说的no-low的根本趋势, 少喝酒或不喝酒. 这是一代人的改变. 由我们来寻找, 在我们的专业知识中, 那些使我们能够应对这一趋势的.

杰伊. : 我们喜欢这句话 : “刮风的时候, 悲观者关上百叶窗，乐观者建造风车. “ 我们, 我们建造工厂. 我的意思是人们消费更少, 但更好 : 我们在留尼汪岛也看到了. 这就是推动我们再次创新 Fizz 这样的产品的原因. 在这里我们更新我们的混合物专业知识. 不要忘记，响应市场趋势是一个中期问题 : 在产品的想法和产品上市之间, 可能需要三四年, 更.

Isautier 是另一项重大创新的起源 : 白朗姆酒和糖蜜的共同发酵和混合. 她诞生了 Agent Double 系列. 这项创新不创造, 她也是, 朗姆酒世界的一个新类别 ? 是不是被Arrange等其他品牌抄袭了 ?

C. 我. : 其他人实际上也开始做同样的事情。. 在留尼汪岛和法国大陆. 一家生产干邑的公司, 巴巴多斯的杜松子酒和朗姆酒刚刚推出了一款与糖蜜和农业混合的朗姆酒. 但这样更好, 在我们看来, 作为追随者被追随.

杰伊. : 我们不会为了创建类别而创建类别. 双特工从一个简单的想法开始, 但技术上复杂. 我们将农业朗姆酒和糖蜜朗姆酒结合起来，创造出独特的感官特征. 这段婚姻生下了我们的经纪人双01和02. 然后，我们通过在糖蜜和甘蔗汁之间进行共同发酵来进一步推动光标，以创建我们的双融合剂. 这些产品改变了白朗姆酒市场的规则. 在法国和世界范围内得到认可, 这项创新诞生于留尼汪岛, 我们为此感到非常自豪. Agent Double Fusion 刚刚获得 2025 年法国饮品奖最高荣誉——钻石奖, 最佳法国烈酒大赛. 我们正在小批量生产这款出色的产品，它凸显了 Marie Ferrand 和支持参考部署的团队的专业知识. 这是一种值得尊重的成功. Agent Double 助力打造 Isautier 品牌, 使其为人所知和认可，并突出留尼旺朗姆酒的特殊性.

2023 年 11 月 28 日, Arrangé 生产工厂扩建的落成为展示 Isautier 农业部门之间的集团新结构提供了机会, Isautier 饮料和 Isautier 传承与推广. 您现在宣布建造新总部, 将你的地窖容量加倍, 第四极的创建, 伊索捷旅游, 一切都是出于成为中型公司的愿望. 今年发生了什么激励你走向未来的事情？ ?

C. 我. : 我们之前讨论过 : 我们的公司太小，不能停滞不前. 这一点你已经强调过很多次了 : 一旦我们发明了成功的东西, 我们立即被复制, 尤其是比我们强大得多的团体. 去抵抗, 我们需要增加肌肉. 这就是我们寻求成长的原因. 会容易吗 ? 当然不是. 我们不缺乏成长的想法和项目. 哪些效果最好、最快？ ? 我们不知道, 但我们必须推出不同的途径. 这是必需品. 我们 2018-2023 年的经济成功来自 2010 年左右的投资 : 产品创造, 机械投资, 营销投资.

J. 我. : 企业有责任成长, 雇用, 投资。是什么驱使着我们并将永远驱使着我们, 这是团圆. 我们团队的三个关键词概括了我们的动力 : 志向, 多样性和责任感. 我们必须雄心勃勃，负责任地实现多元化, 为了我们的消费者和地球. 我们是一家第七代家族企业, 它有着悠久的历史，并且几乎消亡，正是因为它曾经过于多元化. 过去的经历让我们知道什么是重要的，什么是应该避免的，从而找到未来增长的源泉.

2008年开业, 刚刚装修过, La Saga du Rhum 博物馆重点介绍留尼汪朗姆酒的历史和 Maison Isautier 的创业遗产. 向右 : 安托万·伊索捷, 伊索捷遗产与推广部主任. 以下 : 该集团经营500公顷农业用地, 主要从事甘蔗和养牛业.

您是否已计划好将员工数量从 110 名增加到 250 名的步骤？, ETI 的劳动力门槛 ?

J. 我. : 我们的发展计划涵盖2026-2030年. 有了这个计划, 我们将自己投射到未来. 现在, 外部突发事件可能导致其发展, 特别是如果政府坚持将大部分预算工作转移给企业的想法.

C. I. : 五年来, 危机接踵而至. 如果我们等到危机结束才开始考虑我们能做什么, 我们永远不会做任何事. 这是一项挑战，需要一个既灵活又强大的组织以及自愿的心态。. 我说的这个团体的三个关键词就是为了让我们达到这样的心态, 说服自己，我们在一起会比单独行动更强大.

Isautier Agriculture 进军农业光伏. 这是什么项目？ ?

J. 我. : 我们的目标是保护并充分利用我们的农业土地遗产。. 通过允许不同的文化, 水果类或其他. 但我们也希望通过光伏发电为留尼汪岛的能源生产做出贡献。. 给你举个例子, 我们目前正在与 TotalEnergies 合作开发一个垂直光伏电池板项目. 这将是留尼汪岛的第一次. 在这些垂直面板之间, 我们会种干草, 需要阳光的草. 我们还有其他项目. 我们有500公顷土地, 其中包括320公顷甘蔗. 农业传统与能源转型相结合, 知道制作的规模根本不会相同. 如果我们种植20公顷光伏发电, 会很好的.

2023 年 11 月 28 日, 您还提到了 Bérive 酿酒厂的创建以及用专有藤条生产的农业朗姆酒品牌. 这个项目在哪里？ ?

C. 我. : 这家酿酒厂于七月开始蒸馏. 非常有希望的开始. 我们喜欢从中流出的果汁, 但我们的感官实验还没有结束. 玛丽·费朗 (Marie Ferrand) 与酿酒厂运营团队合作，从尽可能最好的白朗姆酒开始. 我希望在糖运动结束之前, 所以在12月底之前, 我们将找到完美的果汁. 如果一切顺利的话, 我们将能够在明年年底推出我们的第一瓶白朗姆酒. 然而，绝大多数将生产的产品将陈化五到十年。, 知道白朗姆酒必须先在桶中陈放一年，然后才能放入桶中. Bérive 酿酒厂是长期项目的一个例子. 我们希望将来能够开放酿酒厂之旅, 与我们的酒店项目. 我们有朗姆酒传奇博物馆成功的先例, 今年将迎来 75,000 名游客. 2024 年他收到了 72,000. 博物馆刚刚进行了改造, 他做得非常非常好.

学生宿舍, 未来的皮​​埃尔丰商业园, Kerval 乐团在 Roland-Garros 机场...与 Isautier Patrimoine et Promotion, 您在房地产领域的抱负是什么 ?

J. 我. : 遗产和推广部门最初满足于管理家族遗产. 我们以付款方式捐款. 也就是说我们卖地, 一位合作伙伴建造了这座大楼，我们恢复了, 而不是金钱, 经济底层, 我们租用的. 我们由此开始构成经济财产. 我们的第一个大型房地产项目始于 2008 年 : 与 Bâtisseurs de Bourbon 集团共同推广. 我们发现了促销员这个职业. 然后我们引入了外部投资者, 在保持控制的同时, 能够在更大的表面上操作. 2019年, 我们的表弟 Antoine Isautier 接管了遗产和推广部门的管理, 为了使命, 继续开发商业底层，定位企业地产和学生公寓. 我们想投资结构设备, 比如企业孵化器. 我们正在参与创建Pierrefonds经济活动园区. 我们目前出租 220 间学生宿舍. 与当前项目, 我们的住房库存很快就会达到 560 套. 两套新住宅将于 2027 年交付.

您如何看待自己的 181 岁生日, 即2026年 ?

C. 我. : Isautier 集团就像一家拥有 180 年历史的初创企业, 其历史是几十年来书写的, 但每一天都是一个新的开始. 2026年, 我们将继续行动，为未来做好准备，因为这是我们永久的心态.