9 月 17 日，Bérive 农业酿酒厂在历史悠久的家族庄园正式落成, Isautier 酒庄推出了第一批采用专有藤条生产的朗姆酒. 品质卓越的农业白朗姆酒, 贝里夫获得排名, 马上, 世界上最好的朗姆酒之一.
坐落在海拔600米的郁郁葱葱的环境中, 在一个叫贝里夫的地方, 这座被岁月侵蚀的老房子是伊索蒂埃家族的摇篮，与几步之遥的庄园旧农业建筑中建立的全新酿酒厂形成鲜明对比, 恢复并完成. 作为其新品牌的象征, « 贝里夫 », Isautier 住宅的灵感来自于现已破旧的建筑瓷砖上的星星图案. 它位于横跨 Tampon 和 Saint-Pierre 公社的区域, 8种栽培有哪些,5公顷有机甘蔗即将生育, 逐年, 一系列优质的农用白朗姆酒, 棕色和旧 100% Isautier. Isautier 公司正在实施其仅用专有藤条生产农用朗姆酒的项目。, 也就是说属于他的. 结果令人印象深刻. 9 月 17 日推出的白朗姆酒标志着一个里程碑，它是首款, 但最重要的是因为它确保, 毫无疑问, 该品牌在世界朗姆酒万神殿中占有一席之地——当然是一个小地方, 酿酒厂的最大生产能力每年不超过40,000瓶. 主要用于老化, 这种由 2025 年收获的甘蔗制成的原始产品仅受益于在选择性循环中的有限分配 : 1,000 瓶 (70厘升) 白农业朗姆酒 ; 11月留尼汪岛已售出一半, 另一个从 2027 年 3 月起在法国大陆.
一杯饮品的艺术品
随着糖蜜朗姆酒工业的发展，在 20 世纪逐渐淡出人们视野, 农业朗姆酒的祖传技术在留尼汪岛被重新发现. 贝里夫让他实现了飞跃. 该产品的独特之处首先在于“从田间到装瓶”的庄园朗姆酒在朗姆酒界是罕见的。. 这就是农业朗姆酒 Bérive 的独特个性. 这是发酵伟大艺术的体现, 玛丽·费朗 (Marie Ferrand) 的蒸馏和混合, 酒窖大师，现任朗姆酒开发总监, Isautier 品牌声誉卓著的几项重大创新的起源. 玛丽·费朗 (Marie Ferrand) 与酿酒厂团队合作, 杰里米萨文, 运营经理, 和托马斯·阿兰维特, 操作员. 酵母的选择需要与圣皮埃尔 IUT 合作进行两年的实验 (留尼汪大学). 对庄园水果植物区系的 2,500 个样本进行分析后, 选择落在香蕉树和果树上. 把所有的机会都放在你这边, Isautier 选择通过蒸馏器进行蒸馏，购买了两台 230 升和 1000 升的优质 Müller 混合铜蒸馏器. 整体 (作品, 研究, 设备) 代表投资 4,200万欧元, 留尼旺地区的支持, 国家和欧盟.
精神旅游项目
该酿酒厂将于 2027 年向公众开放参观. 这将是该项目第二阶段的起点。. Isautier 集团将在家族土地上打造一家拥有 46 间客房的迷人酒店. 还涉足农业和房地产开发, 该集团将在酒店业中增添第四根弦. “这个新品牌的农业朗姆酒和酒店项目将重振公园, 我们想要创造一个宇宙来告诉我们我们是什么. 我们希望通过现代化的传统当地产品体现当代留尼汪岛的卓越品质”, 西里尔·伊索捷解释道, 集团总经理. 至于房子, 它将以相同的方式重建. 它将成为该酒店的建筑瑰宝，其标志性的瓷砖将成为其标志。.
