Der ikonische Gin von der Insel Islay verstärkt sein Sortiment durch die Vorstellung zweier Produktinnovationen : The Botanist Cask Rested und The Botanist Cask Aged. Diese neuen Referenzen sind das Ergebnis eines langen, mutigen und innovativen Experiments, das von den Teams der Bruichladdich-Brennerei durchgeführt wurde., bekannt für seinen avantgardistischen Geist.
Der Botanist Islay Dry Gin erfreut sich großer Erfolge. Nach Volumen ist er der vierte Super-Premium-Gin, zahlreiche Auszeichnungen gewonnen. Die Insel Islay ist reich an Blumen und pflanzlichen Substanzen. Es ist dieses Postulat, das die Schöpfer von „The Botanist“ leitete, ein paar Botaniker, die in die Insel verliebt sind, Ärzte Richard und Mavis Gulliver, sowie der Chai-Meister der Bruichladdich-Brennerei. Der Botanist Islay Dry Gin wird aus 22 Wildpflanzen hergestellt, die im Frühling und Sommer auf der Insel geerntet werden, alles handverlesen. Hinzu kommen die neun wesentlichen Zutaten des Gin-Rezepts., Wird bei der Mazeration verwendet, um die aromatische Komplexität des Geistes zu bereichern. Der Botanist Gin wird in einem einzigartigen Destillierapparat destilliert, eine Lomond-Destille, der per Boot auf die Insel zurückgeführt wurde. Weit entfernt von den eleganten Kurven des traditionellen Destillierapparats, Letzterer wurde speziell modifiziert, um eine dreimal längere Destillation als Whisky und bei sehr niedrigem Druck zu ermöglichen, was den außergewöhnlichen Charakter dieses reinen Islay-Konzentrats verstärkt.
Zwei mutige Innovationen
Neue Kreationen, The Botanist Cask Rested und The Botanist Cask Aged, sind das Ergebnis eines Experiments, das von den Teams der Bruichladdich-Brennerei durchgeführt wurde. Bekannt für seine avantgardistischen Whiskys, Die Brennerei wendet ihr außergewöhnliches Know-how nun auch auf gealterte Gins an. Adam Hannett, Brennmeister des Hauses, verfügt über mehr als 300 verschiedene Fässer, neue und Fässer, die zuvor Rotwein enthielten, Sherry oder amerikanischer Whiskey, Altern erleben. Historisch, gereifte Gins (Les Golden Gins) waren aufgrund der Verwendung von Fässern für den Transport auf dem Markt üblich. Bei diesem Vorgang kam es zu einem Luftaustausch, Holztannine und Brandy, aus dem goldene Gins hervorgingen, sogar braun. Doch dieser Farbwechsel war das Ergebnis eines zufälligen Prozesses, der von der Dauer der Reise und der Interaktion mit dem Holz beeinflusst wurde. Inspiriert von der Welt des Tequilas, insbesondere Reposado-Kategorien (Rest von zwei Monaten bis zu einem Jahr) et gealtert (vieux), Adam Hannett verwandelte diese Tradition in eine präzise Kunst.
DAS BOSTANIST-FASS RUHE
Sechs Monate lang gereift, Dieser Gin verwendet während seiner Reifung sechzehn verschiedene Arten von Fässern. Der Großteil stammt aus Bordeaux-Rotweinen wie Pauillac, Pomerol, Saint-Emilion sowie Fässer Sauternes und Pineau des Charentes. Die Reifung in diesen Fässern bereichert den Gin, indem er ihm eine zusätzliche aromatische Dimension verleiht und gleichzeitig seine intrinsischen Eigenschaften behält. : Sehr blumig und minzig auf der botanischen Seite.
DAS BOTANIST-FASS GEALTERT
Drei Jahre lang gereift, Für diesen Gin werden sechs verschiedene Fässer verwendet. Die längere Reifezeit bedeutet eine Reduzierung der Anzahl der verwendeten Fässer, um ein optimales Gleichgewicht aufrechtzuerhalten. Zu den ausgewählten Fässern zählen Bordeauxfässer wie Pauillac und Saint-Emilion sowie Bourbon- und Rumfässer.. Der Botanist Cask Aged zeichnet sich durch seinen weichen und cremigen Charakter aus und behält gleichzeitig sein Gin-Rückgrat.
