更好的报酬保证, 支持可持续农业, 对维护农村地区的贡献 : 非政府组织 Max Havelaar France 提出了一种新的创新认证体系，以支持法国牛奶和小麦行业经济最脆弱的生产商.
所有工作都值得工资 : 但农民职业甚至不再保证法国的最低工资. 皮雷, 三分之一农民的营业收入低于 350 欧元. 这场大流行病提高了法国人的认识. 根据一项未发表的 OpinionWay 调查, 如果法国制造仍然流行 (62%), 其中 53% 的人现在要求尊重支付给农民的价格，以涵盖其生产成本，81% 的人表示，自危机开始以来，他们已按照自己的水平采取行动支持法国农业。. 虽然政府, 在未来的 EGALIM 2 法则中, 着眼于向农民支付价格的中央机制, 卓越的公平贸易工具, Max Havelaar 推出了针对法国牛奶和小麦行业生产商的新认证体系. 30 年前成立，旨在支持拉丁美洲的弱势生产者, 来自非洲和亚洲, 公平贸易运动马克斯·哈夫拉尔指出，农民的困境不再只是其他人的现实. 公平贸易 Max Havelaar 现在致力于法国小麦和牛奶行业，这得益于根据领土和量化收入目标设定保证价格的独特方法。. 公平贸易特有的传统集体溢价, 如果转换为有机且符合高环境价值-HVE 规格，则自动获得资格, 将成为可持续农业的支持工具. 领土方法和年轻人定居的资格将有助于维持衰落领土上的农业活动。. 这项创新正在法国市场进行测试，并在欧洲层面展开对话.
公平贸易法国产品 Max Havelaar
“通过致力于 Max Havelaar 公平贸易乳制品认证, 我们的目标是为夏朗德-普瓦图牛奶行业获得合理的估值, 更好地报酬生产者的工作质量，从而维持我们领土上多年来一直在衰退的乳制品行业”帕特里克·鲁洛 (Patrick Roulleau) 表示, 夏朗德省和普瓦图省合作乳制品中央协会主席 (ACLCCP). “直到今天, 热尔省三分之二的谷物农场没有任何收入. 这个项目对我们来说代表着获得有尊严的考虑和报酬的承诺。. 它带来了观点, Florent Estebenet 宣称：“我们的运营具有可见性和一定的可持续性”, 热尔 Vivadour 农业合作社的农民和管理员. “我们利用历史行业的经验教训来创建这些适合法国的新规范, 与制片人对话. 当每个人都在谈论保证公平价格时, 对农民来说透明且优于生产成本, 我们今天以地域化的方式具体地提供它”Blaise Desbordes 相信, Max Havelaar 法国董事总经理.
南北联合新产品
因为公平贸易承载着普世价值, 公平贸易 Max Havelaar 认证的法国生产的发展也将成为南方历史行业的增长杠杆. 新的小麦和牛奶成分将补充法国境外生产的常见公平贸易成分 (可可, 异国情调的水果, 蔗糖, 咖啡店). 新的展会产品类别将成为可能, 牛奶和香草共存的地方, 小麦和巧克力片 : 酸奶, 甜点奶油, 糕点, 糕点, 饼干厂. “更多经过认证的成分将有助于创造新产品, 这将促进北方和南方弱势农民之间事实上的团结, 并将保证给农民一个公平的价格, 无论他在哪里”Blaise Desbordes 强调道.
令人担忧的观察
有些数字不会骗人 : 30,1% 的谷物和大田作物农场, 21,5% 从事混合农业，14,9% 的农场养牛 (包括牛奶) 2017年出现赤字 (欧洲国家统计局, 2019年). 农民会工作 53,每周 3 小时 (欧洲国家统计局). 在某些地区，例如普瓦图-夏朗德或阿尔萨斯, 奶农无法承担相当于最低工资的收入. 情况也是如此, 例如, 奥克西塔尼地区的谷物. 十年后, 一半农民将达到退休年龄，而农场接管率逐年下降. 农业自杀率为12,比其他人口高 62% (2015 年海事安全协会). 某些地区的农业废弃使留下来的农民的处境恶化. 这种经济脆弱性阻碍了许多国家走上生态转型之路. 造成这种令人担忧的局面的主要原因与三十年前促使第一个公平贸易部门创建的原因很接近。 : 生产者与生产链下游参与者之间的权力平衡失衡, 国际市场定价, 价格波动产生不确定性, 在不考虑实际生产成本的情况下持续对价格施加压力……
民意调查强化了这一倡议
去年五月举办第二十届公平贸易双周之际, Max Havelaar 希望通过 OpinionWay 调查让法国人在农业问题上发表自己的意见.
研究“法国人和对农业的支持” (Max Havelaar 法国的 OpinionWay 调查) 于2021年4月14日星期三至4月15日星期四通过在线问卷进行，样本为1001人, 18岁及以上法国人口的代表. 一半的受访者 (52%) 认为健康危机对法国农业的影响总体上是负面的, 四分之一的人甚至认为这非常负面. 然而, 如果危机使农民的处境恶化, 他们的困难早于这一次, 对法国农业最不利的两个主要原因是, 对于 67% 的法国人来说, 中间商和分销商向农民强加低价, 63% 与其他限制性标准较少的国家竞争. 意识到问题, 法国人也认识到存在解决方案，只要他们有能力，他们就可以成为行动者. 最重要的是被认为对法国农业最积极的行动, 法国制造的产品的消费量 (62%), 尊重支付给农民的价格，足以覆盖他们的生产成本 (53%), 更好地认可尊重环境的农民 (46%) 品牌和标签的发展保证他们获得公平的报酬 (39%). 法国人在很大程度上利用了他们所掌握的手段来支持法国农业. 81% 的受访者表示，他们已采取行动支持农业的食品消费, 相比之下，17% 的人没有改变饮食习惯来支持农业. 具体来说，一半的受访者表示他们购买了更多法国制造的产品，36%的受访者购买了更多法国产品，以保证农民获得公平的价格。. 第三个 (32%) 直接从市场上的生产商那里购买产品.
公平贸易/Max Havelaar 标准对小麦和牛奶行业的主要保证
对于生产者 :
- 支付给农民的最低价格，并根据成本价确定. 由生产者组织所有下游环节资助的奖金, 由生产者集体管理，致力于社会项目和生态转型.
- 整个行业对多年合同的承诺.
提高公平贸易领域利益相关者承诺的影响力 :
- 旨在为脆弱地区的脆弱农民提供认证. 面向年轻农民的认证. •旨在支持生态转型的认证.
- 针对集体组织农民的认证.
集体组织对生产者的支持 :
- 支持达到认证要求.
- 更可持续实践的培训.
为了环境和人类健康 :
- 监测环境监管框架的遵守情况.
- 与高环境价值认证相关的标准 – 肝硬化.
- 植物检疫产品使用的监督.
- 生态转变标记的进化要求 (植物检疫产品的使用, 受精, 畜牧污水储存, 用水, 地被植物, 维护生物多样性地区, 动物饲料, 动物福利…).
