关于法国有机食品分销的研究, “Les Échos Études”解读了正在改变法国有机产品食品分销路线的策略和趋势. 它使得评估市场潜力并概述 2025 年的分销格局成为可能。.
始终持续的增长率, 有机的热潮不能否认. 法国有机产品市场正在继续其出色的繁荣. 十年来, 有机产品市场正在经历年度两位数量的增长. 现在有机固定在法国习惯 : 2019年，其中有47％是有机产品的常规消费者，而2015年为37％. 暂时宣布有机健康危机的最大赢家. 通过COVVI-19危机加强法国人的生态反应实践，使有机有机受益，并在所有分销渠道中具有强大的增长动态. 因此，有机招募了8％的新买家 (来源研究精神洞察有机代理). 但是，经济危机可能构成市场发展的可能障碍, 冒着看到价格战胜有机价值的风险. 健康危机的经济后果确实加剧了购买力紧张局势之间消费的两极分化以及对更负责任和健康消费的渴望.
大型分配空心间隙
法国市场, 以多通道分布为特征, 由大型分销品牌和有机专业商店主导. 但是近年来, 通才巡回赛增长，并损害了100％有机品牌的市场份额. 开发分销商品牌和主要领先品牌的参考文献, GMS分类已经大大发展. 2019年, 大型零售商现在到达有机食品营业额的几乎55％. 更多的, 赢得这个战略市场, 一般分销商都存在于所有生物分销方面. 在这个逻辑中, 这些通过自己的品牌加强了他们在专业巡回赛上的地位, 通过在2019年底推出有机赌场（例如有机赌场）或2018年的有机Leclerc市场, 或通过购买现有演员. 这就是家乐福的情况，它在2018年接管了so.bio, 然后在2020年Bioazur和Bio c’bon. 今后, 17％的专业商店在一般分布的拇指下.
生物搅动欲望
面对这场比赛, 100％有机领先品牌保持动态. 生物合作社, Naturatia and Life Claire在2019年录制了非常出色的表演, 多亏了继续的商店的开口, 以及越来越令人反感的交流. 因此，2019年有机专业品牌前三名的营业额的增长 (生物合作社, 晴朗的生活, 自然的) 是14％. 另一方面, 较小的迹象指责这种越来越活跃的竞争的打击. 在在线销售方面, LE领导人Greenweez, 2008年由家乐福购买, 继续在欧洲发展，并开始在巴黎地区快速交付新鲜产品. 新的电子产品 (Aurore市场, 叉子, Hydosi) 以基于订阅的模型业务出现，使他们能够提供有吸引力的价格. 最后, 在遏制期间，食品电子商务的非凡增长需要专业品牌来加速其数字转弯. 终于花园中心, 试图在增长继电器外围活动上多样化, 投资食物，特别是有机. 植物学是2008年的先驱，其空间是有机市场. 徒然, 这表现出强烈的零售杆的野心, 还放在有机和房屋中以发展其花园中心. 从这个角度来看, 他在2018年底恢复了有机品牌&钴. 在他这边, Truffaut建立了有机杂货店的优惠，尤其是其城市概念.
