值此 5 月 7 日召开股东大会之际, 留尼汪岛工商会宣布即将成立留尼汪岛美食学院.
该项目得到了多个合作伙伴的支持, 与 CCIR 一起 : 学院, 该地区和国际克里奥尔美食协会最近创建并由让-查尔斯·贝特朗 (Jean-Charles Bertrand) 担任主席, 圣但尼 Mafate 咖啡馆创始人. 皮尔里克·罗伯特, CCIR主席, 有志于实现创建“留尼汪岛克里奥尔美食厨师”专业职称的项目. 该培训可以从下一学年开始实施. 餐厅老板们都在焦急地等待着, 他们努力招募在克里奥尔美食方面有扎实基础的年轻人. 等待, 国际克里奥尔美食研究所将于 5 月 23 日至 24 日在 Moca de Montgaillard 举办首届“峰会”。 & 国际克里奥尔厨师节 », 首先将正式签署有关启动留尼汪美食培训的意向书.
