经过18个月的工作和测试, Les Aulx du Sud-Ouest 集团的子公司将于今年年初推出法国首款立方体大蒜, 新鲜或冷冻. 专为食品公司和餐饮专业人士设计的产品.
为了拓展新市场并满足对法国加工大蒜的强劲需求, Sokod’Ail 提供法国蒜粒. 如果市场上已经有大蒜块, 该公司是第一家提供法国原产地保证的公司. 大蒜首先是在我们境内从带有 Global Gap 标签的生产商那里挑选出来的。. 新生产线, 用于本产品, 允许您将大蒜切成 3 或 4 毫米的小丁并包装在 10 公斤的盒子中. 切块大蒜和法国大蒜的好处 ? 它的原产地, 以及这个蒜粒的制作过程, 让您保留新鲜去皮大蒜的味道. 去皮并切成小方块, 切块的大蒜可以节省时间并方便烹饪准备. 大蒜切块也可以冷冻保存, 其味道和感官品质没有改变. 这款新产品完善了 Sokod’Ail 公司的转型产品系列. 新鲜或冷冻均可, 它满足了农产品公司的强劲需求, 集体餐饮专业人员, 以及某些餐馆老板.
大蒜生产商和加工商
Les Aulx du Sud-Ouest 集团位于法国主要大蒜生产盆地的中心地带。, 位于卡杜尔, 位于奥西塔尼亚. 集团保证生产, 营销 (购买-销售), 大蒜的包装和加工. 它确保每年约 3,000 吨大蒜的营销和包装。, 三种颜色, 其中包括每年近 1,200 吨法国大蒜, 当法国大蒜季节结束时, Les Aulx du Sud-Ouest 使用其他欧洲国家的精选生产商, 主要在西班牙. 1989年, 该集团投资了 Sokod’Ail 工具, 每年加工 1,000 吨大蒜. 2019年, 他在 40 公顷土地上开始了自己的大蒜生产 : 每年 400 吨. 该公司创造了多种去皮大蒜, 被掏空的, 脱水的, 蒜浆, 薄片, 粗面粉和粉末, 现在增加了大蒜块的供应.
