Du 13 au 14 marsParis expo, 凡尔赛门
Fort d’une édition 2023 hyperdynamique, le salon confirme sa lancée et affiche une croissance attendue de plus de 15 % de sa zone d’exposition en 2024. Parmi les 400 marques déjà confirmées, des têtes d’affiche du secteur : La Vie, Segafredo, Le Gaulois, Mondelez, Eberhardt, Bissardon… Et pour compléter ce casting de choix, la présence des dernières start-up innovantes qui font bouger le secteur : Bibaz, Life o life, Chiche !, Le labo Dumoulin… Une nouvelle édition marquée aussi par une montée en puissance de la restauration boulangère, qui continue sa percée dans la galaxie snacking. Les marques innovantes du secteur boul-pât’ (des start-up aux acteurs incontournables) viendront exposer, témoigner ou réaliser des démonstrations en direct. Food Plus, Mademoiselle Desserts International, Bridor, Cookie Creations, La Compagnie des Desserts, Dawn Foods, Goulibeur, Patisseries Gourmandes, Baker & Baker, Europastry, Compagnie des pâtissiers… Ils feront tous partie du nouveau parcours de visite consacré à la boulangerie.
