西班牙初创企业, 市场上的演员与肉类的替代市场, 刚刚宣布推出猪肉的前两个替代品, 年底将在法国上市.
Heura 是一家西班牙“食品科技”初创企业，由食品活动家 Marc Coloma 和 Bernat Añaños 于 2017 年创立. Heura 象征性地位于长期以来巴塞罗那斗牛中心的竞技场中心。, 初创战士, 推出首款植物性猪肉替代品, 在一个旨在在这里创造新叙事的活动中. Heura 通过这一象征性举动突显了她弘扬传统的愿望, 在改变道德和传统的同时. 随着 Chipolata 和 merguez 的推出, Heura 品牌旨在标志着新时代的开始. 脂肪显着减少，味觉愉悦始终存在, Heura 猪肉替代品旨在提供与传统猪肉类似的体验. Heura chipolata 因其脂肪和饱和脂肪比动物肉少 40% 而脱颖而出。. 梅尔格斯, 西班牙美食的旗舰食品, 脂肪含量减少 60%，从而在竞争中脱颖而出.
也是竞争产品的替代品
另一方面, 该品牌希望开发 chipolata 和 merguez，其成分比市场上现有产品少 30%. 该初创公司专注于创建解决当前问题的整体解决方案, 无需创建新的, 并为消费者提供富含蛋白质的产品, 富含维生素 B12 和纤维. 结果 : 为消费者提供简短易读的标签. “Heura 在 La Monumental 推出新产品的最终目标是庆祝帮助 Heura 发展壮大的传统和传承, 同时确保不断询问我们如何改进它们. 就像加泰罗尼亚在 La Monumental 延续斗牛传统一样, 植物肉的传统是社会发展中不可避免且必须改变的”法官Marc Ananos, Heura 的另一位联合创始人.
Heura 在法国发展分销
首次引入法国后, Heura加速营销，进军法国家居. 这家拉丁初创企业荣获 2020 年度风味奖. 生长, 西班牙该行业领先的初创企业，分布于 14 个国家，继续在美食领域扩张，并将在 1,000 个新销售点开展业务. 已经与许多经销商合作, Heura产品将在法兰西岛的家乐福市场和家乐福城出售, 法国各地赌场, 以及更多 Monoprix. 传统与革命之间, Heura“邀请法国人加入相应的运动，共同改变世界”. Heura Chipolata 和 merguez 将于 2021 年底在超市上市.
